胃癌手术能不能根治是需要看具体情况的，如果能完整的把肿瘤切除掉，也是有可能根治的，有的术后还需要进行辅助化疗，以减少以后复发和转移的几率。多吃点易消化的食物，多喝点水，充足的蔬菜水果、黄豆制品，适量的奶、蛋、鱼、瘦肉以及苦瓜、大蒜、洋葱等，均是可提升免疫力的食物；对于患有胃癌不能进行手术的病人，可以进行内科的综合治疗。
如何诊断早期胃癌
通过胃癌的筛查来希望发现一些早期的胃癌，诊断早期胃癌的话，同样需要在胃镜下来取得一定的可疑的病理组织，经病理学最终来确诊患者是否属于胃癌。胃癌是因为胃黏膜上细胞的病变，形成的恶性肿瘤，它会严重影响到人们的身体健康，给患者的身体和心理都带来极大的伤害，越早发现，治疗效果也会更好。确诊胃癌早期的方法是胃镜检查。
做什么检查才能确诊是胃癌
当出现上述症状时，需要及时进行胃镜检查，如果发现溃疡、息肉、新生物等情况时，需要及时采取活检病理来确诊，确诊后需要进一步行上消化道造影，明确肿瘤的具体位置、大小，同时结合影像学检查，排除是否有其他部位的转移。最重要的是可以在胃镜下取组织做病理检查，来确认是否是胃癌。在检查胃镜期间，如果发现胃黏膜有异常现象。