导致胃癌的饮食因素有以下几种：第一种是高盐饮食，因为高盐饮食可能会破坏胃黏膜的保护屏障，使致癌物在胃内的合成增加，从而使得胃黏膜更容易受到致癌物质的侵袭而导致胃癌的发生。以下食物会导致胃癌，比如鲜猪肉、虾油、腌鱼干、鱼露、酸煎饼、咸菜，它们的共同点是长时间食用盐渍的食品。可以增加胃癌发生几率的食物比较多，例如一些腌制的食物，其中所含的盐分非常多，会直接导致胃黏膜受到损伤，从而增加幽门螺旋杆菌感染的发生几率，进而提高了患者胃癌的发生风险几率。
介入治疗胃癌有用吗
胃癌介入治疗效果还是不错的，但是也存在一定副作用，主要表现为动脉血栓栓塞、穿刺点出血暂时性血管痉挛等。胃癌的介入治疗分为两种，一种是通过胃癌的滋养动脉插管到达病灶，灌注化疗药物，同时把滋养血管封堵闭塞。介入治疗对胃癌可以起到作用。
胃癌可以治好吗
假如低分化的恶性程度比较高，高分化的恶性程度相对比较低，所以要根据情况因人而异来进行分析，只要是早期发现、早期预防、早期治疗，是能够大大的提高肿瘤的治愈率。中药可作为辅助治疗方法，减轻放化疗的不良反应，提高患者的生活质量，增强患者的体质，从而使患者对治疗的耐受性提高，进一步的提高治疗疗效，改善患者的预后。目前发现中药对于癌症有一定的治疗效果，但是目前还不是首选的治疗方案，所以它只能是起到一个辅助的治疗作用。