胃癌早期是否会影响患者食欲，不能一概而论，需要因人而异。
因为每个人对疾病的耐受能力及敏感程度不同，所表现出的症状也各不相同。有些胃癌患者，早期可能没有任何症状，但是有些患者可能会出现食欲减退症状。
患者除了可能出现食欲减退症状外，随着病情的发展，还可能出现以下症状：
1、胃部疼痛：多数胃癌患者在发病的初期都有着胃部较疼痛的症状。开始时感觉上腹部不适或者有膨胀沉重感。
2、消瘦、乏力：有些患者因在进食后出现腹胀、嗳气等症状后便自动限制日常饮食，致使体重下降，出现消瘦、乏力的现象。
恶心、呕吐、呕血、便血：胃癌早期患者还可能会出现饱胀感或者轻度恶心的症状。随着癌症发展，后期可能会出现吞咽困难和食物反流等症状。