甲减应该多吃含纤维素较高的绿叶蔬菜及水果，同时注意补充多种维生素。
甲减时容易出现血脂代谢异常，同时由于甲减代谢减低、肠蠕动减慢，所以饮食要适当清淡一些。另外，由于甲状腺功能减退时，很多与碘代谢有关，同时存在甲状腺肿大的可能，对不同的引起甲减疾病，在含碘食物摄入方面略有差异。由于缺碘所引起的甲状腺功能减退，要在应用药物治疗的同时，适当摄入含碘食物，如海带、紫菜等。而大多数自身免疫性甲状腺炎所引起的甲减，为减少治疗时甲功的波动，要低碘或者正常碘饮食。对于甲状腺肿大的患者，为了减少肿大的程度，要少吃胡萝卜、包菜等十字花科蔬菜。
甲减患者可以适量食用苹果梨，因为苹果梨具有促进代谢、增强食欲的作用，多食有助于促进疾病恢复。也可以多食用香蕉，香蕉具有清肠胃、解酒毒的作用，多食可以预防肠胃疾病，减少疾病危害。除此，香蕉中还含有丰富的蛋白质和碳水化合物，适量摄入有助于补充机体所需，提高抗病力。猕猴桃也适合甲减患者食用，因为猕猴桃具有增强机体免疫力、抵抗力的作用，经常食用对疾病恢复也有很大的帮助。另外葡萄对甲减疾病也有辅助治疗作用，可以食用。但是要注意，葡萄中的果糖含量较高，合并糖尿病的患者不宜食用，以免导致体内血糖不稳，影响健康。