胡须可以做亲子鉴定。但最好是要刚拔下来并且要带有毛囊。因为毛发的发根处一般会附有毛囊，而毛囊处则含一定量的毛囊细胞。通过提取毛囊里面的DNA，就能够做亲子鉴定的检测。所以毛发也是可以作为亲子鉴定的材料的，无论是头发、胡子、还是汗毛拔下来带毛囊的都是可以作为亲子鉴定的样本。
用胡子来做亲子鉴定其实就是DNA分型检测方法的一种，也是现代人们进行亲子鉴定时，使用最多的一种方法。通过与父母的染色体来比对，从而看基因检测是否吻合一致。通常这种方法需要用到毛囊，而又因为细胞核DNA主要集中于毛根，所以亲子鉴定需要的是拔下来的、带毛根的头发。自然脱落的毛发虽然也可以做亲子鉴定，但是因为有不能提取到足够的DNA的潜在因素，检测的结果不大稳定。
所以不建议使用脱落的毛发，建议使用刚拔下来的毛发。而被剃下来的胡须因为它的根部没有毛囊不能提供活性细胞跟提取DNA，所以一般不能用于亲子鉴定。就算是刚拔下来的胡子也要在一周之内拿去做鉴定，超过一定的时间的话细胞可能会失活，其鉴定结果也会受到影响。