肠胃负担过重的表现主要有饭后腹胀、舌苔厚腻、大便难以排出的症状。
1、饭后腹胀：在饭后两小时仍然感觉腹部发胀甚至是胀痛的情况，充分说明摄入的食物过量，超过了胃肠的消化能力，食物堆积在胃和肠道当中，因此会感觉饭后腹胀的情况。
2、舌苔厚腻：如果感觉口中有酸腐的气味或者是口苦以及舌苔厚腻，说明食物超过了胃肠的消化和吸收能力，一般消化的食物会堆积在胃肠当中，会使胃肠出现湿热，而湿热向上熏蒸口舌，就会引起口苦和舌苔厚腻的症状。
3、大便难以排出：肠胃负担过重会发生大便性的改变，比如便秘或者是大便难以排出还有不停放屁以及腹泻等症状，而排出的稀便当中有未消化的食物，气味酸臭，主要是由于摄入的食物过量，超过了肠胃的消化和吸收，引起脾胃虚弱，而不能够正常的运化食物，会将食物残渣转化为大便。
肠胃负担过重首先可以通过调整饮食的方式进行缓解，比如应当减少食物的总量，节制零食，还要选择清淡和容易消化的食物为主，比如小米粥、山药粥等。