肠水肿的恢复时间一般要根据病情决定，如果病情较轻，一般1周左右可以恢复，如果病情较为严重，大概需要2-3周甚至3周以上的时间才能够恢复。
肠水肿一般指的是肠壁水肿，常见的病因是消化系统疾病，但如果患者本身患有肠麻痹、硬皮病、皮肌炎、系统性红斑狼疮、贫血、低蛋白血症等疾病，也会增加患肠水肿的几率。出现肠水肿时，需要去医院进行相关检查，明确病因，再针对性采取治疗措施。
如果患有肠水肿的病情比较轻微，能够选择使用正确的治疗药物或者能够正确的纠正贫血、低蛋白血症等疾病，则恢复时间可能会比较快，可能一周左右就可以让肠壁水肿减轻。但如果患者年纪比较大，病情比较严重，自身又患有高血压、糖尿病等基本病症，肠水肿的恢复时间就会相对来说慢一点，大概需要2-3周甚至3周以上，才能够有效恢复。具体的治疗时间需要根据医生的指导建议来进行确定，另外除了需要注意使用药物配合医生治疗之外，还需要注意清淡饮食，不要吃生冷油腻刺激性的食物，多吃一些容易消化和帮助体力恢复的食物。