肠沙门菌肠亚种是一种微生物，是一种会导致人体出现肠炎等肠道疾病的细菌。
当患者感染肠沙门菌肠亚种引起肠炎的时候，常会伴有腹泻、呕吐、脱水等症状，患者需要及时的到医院进行检查，在医生的指导建议下，可以使用抗生素进行抗感染治疗，一般症状比较轻微的时候，三天左右时间就可以使身体恢复正常，如果症状比较严重，一般需要一周甚至更多的时间来进行恢复。
肠炎患者出现的不适症状会影严重影响患者的生活质量，在日常生活中要注意饮食卫生，避免交叉感染，感染性肠炎患者应该尽可能避免与家人共用餐具衣物等物品，反复发作的肠炎患者，应该定期到医院进行结肠镜检查。饮食上注意不吃辛辣、寒凉、生冷、刺激性的食物，尤其是生的食物，避免感染上其他有害细菌。饮食要规律并且保持清淡，多吃软糯、流质性的食物，要戒烟、戒酒，如果腹痛、腹泻等症状加重的时候，需要及时的到医院进行复查。
另外，如果患者身体合适，日常也可以多做一些锻炼，有助于提高身体素质，增强机体免疫力。