有少数病人在慢性的病程中，病情突然恶化或初次发病时，就呈爆发性，表现为严重的腹泻，每日可腹泻十到三十次，排出含有血液、黏液的粪便，并伴有高热、呕吐、心动过速、衰竭、脱水、电解质紊乱等症状。另外结肠炎的患者如果想要快速的恢复健康，一定要注意饮食的控制，另外要限制自身身体对于乳制品的摄入，因为有很多的结肠炎患者对于牛乳蛋白存在着过敏的情况，而且大部分的结肠炎患者会因为肠道内本身就缺乏乳糖酶，所以如果大量的服用乳制品很容易导致患者出现腹泻等一些情况，会加重患者的病情，所以一定要注意饮食方面的护理。结肠炎可以分为左半结肠炎和右半结肠炎，结肠炎的共同症状都是腹痛和腹泻。
溃疡性结肠炎的早期症状是什么
早期溃疡性结肠炎患者出现便血，色鲜红，量不多，一般不与粪便相混合，局部感染或还会出现脓液或者黏液，有的溃疡性结肠炎以黏液脓血便作为始发症状。直肠炎症刺激时会出现里急后重，大便失禁，早期如果溃疡性结肠炎急性发作，还可能出现腹部痉挛性疼痛，黏液脓血便。溃疡性结肠炎的早期症状是患者起病后常持续有轻重不等的腹泻，间断血便，嗳气，上腹不适，厌食，恶心，呕吐，腹痛及全身症状。
如何确诊溃疡性结肠炎？
比如典型的症状是具有持续或者反复发作的腹泻和粘液脓血便，腹痛，里急后重，伴有不同程度的全身症状，并且在排除急性自限性结肠炎，阿米巴痢疾，肠结核等感染性结肠炎，以及克罗恩病，或者放射性肠炎等基础上，再结合结肠镜的检查。镜检中可以看到充血水肿的黏膜脆而易出血，在进展性病变中可以看到溃疡周围有隆起的肉芽组织和水肿的黏膜，貌似息肉样，也可以称为假息肉形成，在慢性进展性病例中，直肠和乙状结肠可以明显的缩小，为明确病变的范围，还是要应用纤维结肠镜做全结肠的检查，同时多做组织检查，以便与克隆结肠炎的鉴别。溃疡性结肠炎有几个层次，如果在临床发现溃疡性结肠炎有脓血便症状，有腹痛、里急后重症状，这时候只能叫做疑似诊断。