间质性肺炎的本身，也就是位于肺部的间质组织，发生了一定的病变，组织的主要是胶原蛋白这些组成的，破坏以后，可以通过食疗的方法，逐渐的进行改善，饮食的过程中，可以多吃一些优质的蛋白，像猪脚或者是鱼胶，同时间质性肺炎患者出汗比较多，一定要多饮水，还可能是黏稠的痰液容易咳出来。双肺间质性肺炎在临床上有时会出现腹胀、恶心、呕吐的症状，故在临床建议使用一些容易消化的食物，例如面条、面片、面汤等等。间质性肺炎一般可以多吃一些新鲜的水果和蔬菜来补充维生素。
怎么诊断肺炎
从以下几个方面来诊断肺炎：临床症状，出现发烧，咳嗽，阵发性刺激性咳嗽，咳痰，炎症比较重时会出现咳黄脓痰。新型肺炎的确诊主要依靠病原学的诊断，可以取患者的痰液、咽拭子、下呼吸道分泌物或血标本进行核酸检测。临床症状消失，包括发热，咳嗽咳痰等临床表现缓解。要判断肺炎彻底治好，一般要综合几方面：
肺炎呼吸次数
除了观察呼吸次数外，还要观察有无呼吸困难：宝宝患了肺炎，除了呼吸增快，还会出现口周苍白或口唇青紫，虽然，宝宝在发烧或活动时也可呼吸加快，但没有口唇青紫的表现，据此可和肺炎作区别。在临床上医生也常用呼吸急促来形容，对于小于两个月的小婴儿患肺炎的时候，呼吸可以大于60次每分钟。肺炎是属于呼吸系统疾病，主要是由于病原菌感染肺实质性引起的病变。