重度溃疡性结肠炎的表现与病情及临床有直接关系，病人一般会出现体重减轻和面色苍白的症状，在疾病活动期腹部检查的时候结肠部位常常有腹痛且急腹症患者会伴有发热及肠鸣音减少的症状，在急性发作或爆发型病例中症状比较明显，毒性巨结肠还会伴有腹胀发热现象，急腹症等情况。临床上针对重度溃疡性结肠炎患者采用的治疗方法有使用类固醇激素缓解病情，在肠外应用广谱的抗生素来控制肠道继发性的感染，如果出血严重的患者，可以考虑给患者进行输血，纠正水电解质紊乱。溃疡性结肠炎的症状以腹泻为主，排出含有血、脓和黏液的粪便，常伴有阵发性结肠痉挛性疼痛，并里急后重，排便后可获缓解。
溃疡性结肠炎吃什么蔬菜好
溃疡性结肠炎应当注意饮食清淡，多吃一些清洁的食物，不能暴饮暴食，可以少食多餐，避免食用辛辣刺激的食物，一些麻辣鱼、麻辣火锅不能够食用，一些烟熏的、油炸的食品也不能够食用，防止加重结肠炎的症状。慢性结肠炎的患者不适合吃一些纤维素含量过高的蔬菜，吃一些淀粉含量比较高的蔬菜是比较好的，比较容易消化，而且不会加重胃肠道的负担，还可以给身体提供足够的热量。针对于活动期的患者需要充分休息，饮食方面尽量以流质或者半流质饮食为主，待病情恢复后再改为富含营养的少渣饮食。
慢性结肠炎吃什么中成药好
慢性结肠炎患者除了吃中成药物以外，还可以考虑在饮食上注意避免吃辛辣、刺激性的食物，应该吃易消化、低盐、低脂、低油腻的食物，这样对调理慢性结肠炎的效果也十分理想。应用参苓白术散，起到健脾益气、化湿助运的作用。慢性结肠炎由于其病因比较复杂，相对来说病情也比较复杂，在选择中成药的时候要根据患者的具体病情而定。