孕晚期吃雪糕对胎儿不会有什么太大的影响。因为在孕晚期时胎儿已经基本上发育成熟，这时候吃雪糕对胎儿不会有很大的影响。如果气候特别炎热，可以适量的吃雪糕。但是雪糕里面含有防腐剂，属于是刺激肠胃的食物，吃了以后容易对孕妇造成消化不良，或者是急性肠胃炎。这种食物尽量少吃或者不吃，避免刺激肠胃。如果肠胃炎严重的时候，会容易引起胎儿早产。
但如果孕妇食用雪糕的数量过多就会造成以下隐患：
一、影响肠胃功能
怀孕的女性，由于胎儿体积的不断增大，孕妈的胃容量变小，所以不注意饮食安全的结果就会导致消化问题的发生。
而过度的食用生冷的食物，就容易刺激到肠道脾胃，这也是孕期女性患上腹泻、腹痛等症状的主要原因。在临床上由于孕妈大量食用冰激凌而导致的胃痉挛现象也极其普遍，这对孕妇和胎儿来说都是相当危险的。
二、导致胎儿畸形
虽然冰激凌或者雪糕一直处在一个低温的保存状态下，可也因此更容易感染到一些低温环境下存活的细菌，比如李斯特菌，它对孕妇最大的伤害就会导致流产、畸形的发生。
三、导致孕期综合征的发生
任何冰激凌中的脂肪和糖都存在含量过高的情况，这对于孕晚期和孕中期的女性来说存在很大的罹患上妊娠糖尿病的风险。