吃了阿胶糕之后出现大便发黑的情况是比较正常的情况，因为阿胶中的主要成分主要有阿胶、核桃仁、黑芝麻、红枣、枸杞、桂圆肉，冰糖黄酒等一系列的成分，而其中黑芝麻属于黑色，而且阿胶在制作成成品之后多数是黑色的状态，所以说当我们进食了阿胶一段时间之后，会出现黑色大便的情况。这是由于阿胶的颜色影响了大便的颜色，本身我们大便颜色就是我们日常进食的一些，实物的颜色来影响，在吃了阿胶糕之后出现黑色的大便是非常正常，一般停止食用之后几天的时间便可以恢复到正常的大便状态，如果仍然没有恢复需要及时的就医。
大便变黑是什么原因
上消化道出血，可以出现大便发黑以及呕血等症状。首先要考虑近日是否进食过多绿色的蔬菜，或服用了某些含铁的药物以及铋剂等，均可以导致大便发黑。此外，大便发黑还应考虑上消化道出血。患者除了呕血黑便以外，还常出现头晕、全身无力、出冷汗，伴有血压下降甚至休克等表现。
喝了黑咖啡大便变黑
如果出现有大便发黑，一方面考虑可能是其他的食物导致出现的情况，比方说吃了桑葚，或者是含铁的药物或者是猪血等等，都容易导致大便发黑。另一方面也考虑可能是有异常的疾病，例如上消化道出血导致的情况，必要的时候可以进行大便常规的化验检查，看是否有异常。喝咖啡并不会导致出现有大便发黑的情况的。及时的停用这些食物，大便的颜色就会逐渐恢复正常。