从现在的临床研究来看，结肠炎，它的发病原因并不明确，多数考虑和以下因素有明确关系：第一，自身免疫反应，多数学者认为，本病属于自身免疫性疾病，因为糖皮质激素治疗，可以使结肠炎的症状得到缓解。第二，遗传因素，结肠炎患者的直系亲属中，发病概率比较高。第三，环境因素，从大面积的临床调查来看，结肠炎在发达的国家和地区发病率明显比不发达国家地区要高，可能和生活习惯，生活方式有关。第四，感染因素，尽管到目前还没有分离出一种与结肠炎发病密切相关的感染因子，但是也不能确定，感染与结肠炎没有直接关系，因为结肠炎在发病前多有肠道感染的病史。
慢性节肠炎什么症状
慢性结肠炎的主要的临床表现为长期、慢性或者反复发作的腹痛、腹泻以及消化不良等症状，严重者可出现黏液便或者是水样便。慢性结肠炎在肠镜结肠镜下的表现主要为肠黏膜充血、血管网模糊、血管网偏粗、黏膜发红或者因苍白而光亮，有些可见黏膜粗糙，最常见的病变部位为乙状结肠和直肠。慢性结肠炎如果长期腹泻容易造成消瘦，查体可以腹部、脐周有轻度的压痛，肠鸣亢进等等。如果遇冷或者进食油腻的食物或者劳累，症状会加重。
慢性结肠炎的饮食注意
慢性结肠炎的患者，在饮食上需要注意以下几点：1.饮食上注意清淡，尽量食用柔软易消化的食物，少吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物。2.注意营养均衡，保证充足的能量供给，切勿暴饮暴食，尽量少吃多餐，控制纤维素的摄入，不要食用牛奶或者乳制品，戒烟、戒酒。3.注意饮食卫生，避免食用变质或过期的食物，以免引发肠道疾病或者加重病情。除了注意饮食调节外，在疾病的发作期，患者要注意卧床休息，保证睡眠充足。平时要注意保暖，避免着凉，可以进行适当的体育锻炼，提高身体素质。保持良好的心态，避免心理压力过大。