溃疡性结肠炎的症状包括以下几个方面，第一，肠道症状，患者会出现腹泻和黏液脓血便，粘液脓血便是溃疡性结肠炎活动期的表现，还会伴有腹痛，轻者仅为腹部隐痛，以左下腹或下腹部为主，严重的会伴有全腹的疼痛，甚至会有腹膜炎表现，还会伴有腹胀，食欲缺乏，恶心呕吐等等症状，第二，全身症状，中度或重度的溃疡结肠炎患者在急性发作期可伴有低热，或者中度的发热，急性爆发型，则会出现高热，并时常的有可能会出现消瘦贫血，营养不良，低蛋白血症等等，第三，并发症，溃疡性结肠炎有可能会导致肠道息肉，肠腔狭窄，癌变，出血，穿孔等等表现。
慢性结直肠炎的治疗
由于病程较长，或者是迁延不愈，慢性结直肠炎患者需要长期进行相关的对症治疗，主要是以局部抗炎治疗为主，可以选择具有消炎作用的抗生素，或者是类激素进行局部对症治疗，也可以选择中药保留灌肠或者是塞入具有消炎作用的栓剂进行对症处理。慢性结直肠炎属于肠道黏膜感染性疾病，一般发作时会出现大便次数增多，腹部或者肛门局部疼痛以及脓性分泌物一同排出肛门外等临床症状。同时，除了药物治疗以外，为了避免病情反复发作，建议患者日常生活中注意清淡饮食，不要吃辛辣刺激以及生冷的食物，养成良好的饮食习惯和生活习惯。
结肠炎喝什么粥好
结肠炎患者一般来说建议喝一些容易消化，容易吸收，清淡，低刺激性，低油脂，高能量，高蛋白的食物。因为这些粥类容易消化容易吸收，而且多数比较清淡，对于结肠炎患者的恢复以及增加营养有非常大的帮助。要避免辛辣刺激饮食，避免黏性太强，生冷坚硬的饮食。其实在临床上，对于结肠炎患者，大部分的粥类都可以喝，比如说米粥，鸡蛋粥，还有稀饭，以及瘦肉粥等等。