胆脂瘤的标准名称应为表皮样囊肿、上皮样囊肿，又可以称之为表皮瘤或者珍珠瘤，是一种源于异位胚胎残余组织的先天性的良性肿瘤，好发于脑部和耳部。胆脂瘤分为三大类，有颅内胆脂瘤，外耳道胆脂瘤，和胆脂瘤型中耳炎。胆脂瘤的外观包着一层包膜，里面不含血管。胆脂是由鳞状细胞分泌的胶质类的物质，就像豆腐渣一样。颅内胆脂瘤生长特点极具特殊性，肿瘤生长缓慢呈扩张性增长，常沿颅底向蛛网膜下腔、脑的裂隙部位扩张。只有在生长较大的时候，才会出现临床症状。多数没有临床表现的病人，肿瘤生长已经许多年，因此一旦出现临床症状，并经检查发现肿瘤的时候，肿瘤已经侵及脑沟、脑池和深部的间隙，造成脑组织的移位，包裹了颅神经和血管。胆脂瘤好发于桥小脑角区、鞍上池及第四脑室，通常都在三十到四十岁出现，无特征性的临床症状。
中耳炎胆脂瘤手术流程
术中需注意保护面神经，以防损伤引起面瘫，耳道内填塞碘仿纱条，缝合耳后切口，耳朵加压包扎，一般耳后切口一周予以拆除缝线，碘仿纱术后两周予以抽取即可，术后加强换药等。中耳炎胆脂瘤属于中耳炎中最严重的一种，可引起局部及颅内外并发症，如耳后脓肿、面瘫、脑脓肿等。其手术流程为取耳后切口，切开皮肤、皮下组织，打开乳突、鼓窦以及鼓室，将乳突内、鼓室内、鼓窦内的胆脂瘤予以清除。因此一旦确诊为胆脂瘤中耳炎，则需尽快行手术治疗，通常在全麻下进行。
胆脂瘤术后饮食
应当尽量避免食用过于肥甘厚腻的食物，比如肥肉以及蛋糕等，否则可能会加重人体的消化负担，不利于病情的恢复。也应当尽量避免食用胆固醇含量高的食物，因为胆固醇与胆的关系十分密切，食用胆固醇含量高的食物过多，可能会导致病情进一步加重。胆脂瘤手术后的患者可以多食用一些纤维素含量高的食物，比如绿色蔬菜以及水果等，有助于促进人体的消化吸收，对于病情的恢复有一定的帮助。