会厌炎是比较常见的一种耳鼻喉科疾病，临床症状比较多，比较常见的就是咽喉疼痛，发烧，吞咽梗阻，呼吸困难，在饮食方面建议吃清淡的软食或者是半流质食物，可以考虑吃豆浆，稀饭，也可以吃汤类的食物，可以适当的多吃蔬菜和水果，但是不建议吃辛辣刺激性的食物，当然更加重要的还是需要考虑药物治疗，目前比较常用的就是抗生素，可以选择头孢类或者是青霉素类的抗生素，同时需要结合糖皮质激素药物，在治疗的过程当中，需要密切监护患者的病情变化情况。如果说呼吸困难特别重的，有一少部分患者需要做气管切开手术。
急性会厌炎严重吗
急性会厌炎是比较严重的，因为急性会厌炎是耳鼻喉科的危重症之一，可能会引起呼吸困难、窒息等比较危险的症状，尤其对于老年人和儿童，需要引起高度重视；急性会厌炎又称声门上喉炎或会厌前咽峡炎，是一种特殊的、主要累及喉部声门上区的会厌及其周围组织（包括会厌谷、杓会厌襞等）的急性炎症病变，以会厌高度水肿为主要特征；急性会厌炎病情进展迅速，多数患者经及时治疗可获得痊愈，少数病情凶险，很快窒息，死亡率较高。
会厌炎好了要注意什么
吃东西要吃容易消化的食物，不要吃一些容易引起反流性胃炎的食物，否则反流的胃酸也会烧灼会厌的黏膜，从而加重会厌炎。会厌炎症好了之后，其粘膜下还是容易水肿、充血，这个时候不要吃过烫的食物；以上健康科普知识仅供参考。会厌炎，主要是会厌部黏膜急性感染了细菌或者病毒引起。