单一溃疡包括以下几个阶段：1、初始时仅有烧灼痛，或吃东西时刺激痛；2、当溃疡逐渐发展形成一个完全形溃疡，不仅有刺激痛，常伴有自发痛；3、口腔溃疡愈合期。多个溃疡分期分阶段包括：1、因溃疡有反复发作的可能，可分为溃疡期和间隔期。溃疡期指有溃疡时，间隔期指没有溃疡时；2、按照疾病严重程度区分，复发性口腔溃疡分为轻型口疮、口炎型口疮和重型口疮。轻型口疮溃疡小，口炎型口疮溃疡个数多，多达几十个。重型口疮主要是溃疡大、时间长。
口腔溃疡禁吃
在日常也要养成良好的生活习惯，保持好口腔卫生，多吃水果、蔬菜、杂粮，多锻炼身体，不熬夜劳累，放松心情，这样能有效的减少口腔溃疡的复发。得了口腔溃疡忌吃一些热性，容易上火的水果，比如：荔枝、榴莲、龙眼、芒果、菠萝、橘子等热带水果。带刺激性的调料，如葱，蒜，辣椒，胡椒，花椒，芥末、肉桂等。口腔溃疡有自限性和复发性，只要在饮食上注意一些，一般两周后会慢慢自行愈合。
胃溃疡疼痛特点
胃溃疡的疼痛特点哪些：一、是一个慢性疼痛的病史。由于溃疡愈合后容易复发，所以病人常有慢性的长期的时轻时重的一个上腹疼痛的一个病史。临床统计，病史平均长达六到七年之久，有时可达三十到五十年，但也有少数病人的症状只有几天或者是几周。二、疼痛的周期性。上腹疼痛呈周期性反复的发作，发作期间上腹疼痛可持续几天几周或者是几个月，然后又出现一个时期的环节，一年四季都可以出现病情的加重，大约春冬季节比较多见，一些病人经过长年累月的发作之后似乎病情趋于严重，表现为周期发作频繁，发作持续时间比较长，而缓解期的时间则相应的缩短。疼痛的部位多位于上腹中线的左侧或者是左上腹部，疼痛的程度和性质，溃疡疼痛的程度一般都比较轻，可以忍受的，其性质常被描述为钝痛、烧灼样痛、锥痛、压迫或者是一个胀痛的感觉。疼痛的节律性。胃溃疡疼痛多出现餐后半小时至一个半小时之间，持续一到两个小时，在下次进餐前自然就会消失了。胃溃疡疼痛与进食有明显的关系，但其规律性不如十二指肠溃疡那样的明显，此外，夜间疼痛不是太常见。