干性湿疹称为乏脂性湿疹，就是由于皮肤缺油所引起来湿疹，皮肤缺油有两种情况：1、老年人由于皮肤皮脂腺、汗腺分泌的油脂、汗液的能力下降，所以皮肤变成干性皮肤。这时皮肤就出现敏感性的增高。2、油脂的缺失是由于人为的把皮肤表面这层油脂去掉，往往见于年轻人更多，主要是频繁洗澡，或者洗澡时爱用热水烫洗，或者洗澡时与使用沐浴露、肥皂碱性过强，把皮肤表面油脂洗掉。洗掉以后皮肤失去这层油脂膜的保护，皮肤屏障功能受到破坏。屏障功能破坏以后，对不良刺激的反应性就会大大增强。比如对于温度的变化或者是对于湿度变化，或者对于皮肤表面寄生的微生物的刺激，或者贴身穿的衣服，比如不是纯棉的材质，有化纤成分或者衣服上颜料，就是染色的制剂，都会与皮肤出现明显的反应，而出现湿疹。湿疹是皮肤过敏的原因，皮肤在防止性湿疹时，皮肤由于表面保护膜缺失，对一些不良的刺激，出现比较强的过敏反应，因而导致湿疹。
干性湿疹不能吃什么
最后，患湿疹以后饮食以清淡为主，保持皮肤干燥清洁。首先，不能吃辛辣刺激油腻的食物，如葱、姜、蒜等。湿疹是由内外多因素所导致的皮肤疾病，出现湿疹以后是需要忌口的。其次，不能饮酒，酒精是肯定会加重湿疹的。
干性湿疹治疗方法
本病多见于冬季且老年人及洗浴过频者好发，四肢尤其小腿伸侧多发，典型皮损为皮肤干燥、细小皲裂、脱屑伴程度较重的瘙痒，由于搔抓而出现抓痕及血痂。干性湿疹又称脱脂性湿疹，以皮脂减少、皮肤干燥、干裂及细小脱屑为主要临床表现的湿疹，发病与皮肤表面油脂减少或功能不良有关，油脂减少可以由于冬季空气湿度低、干燥、寒冷或过度清洗引起。患者尽量避免诱发和加重本病的因素，做好干燥皮肤自我保护，避免过度洗浴，不要热水烫或香皂浴液洗，经常用保湿的润肤剂可明显改善皮肤干燥的情况，减轻甚至消除瘙痒症状，瘙痒严重者可口服抗组胺药。脱脂性湿疹还见于应用利尿剂的老人，黏液水肿及锌缺乏的部分患者全身泛发性的脱脂性湿疹，可能与内脏恶性肿瘤有关。