白癜风的饮食建议是：抗氧化剂、维生素以及微量营养素的膳食结构。比如富含维生素B12、维生素D、维生素E、锌等的食物。维生素C有抗氧化和免疫调节的作用，有人认为由于维C有美白作用，所以白癜风患者要少吃，但是也有学者认为维C的抗氧化作用更有利，有学者做了白癜风患者口服维C的对照实验，证明无明显差异。白癜风患者治疗期间饮食的合理安排是很重要的。白癜风患者可以多吃一些含酪氨酸酶比较多的、含高蛋白质的食物，比如花生、黑芝麻、黑豆、黑米、核桃、豆制品等。注意含有光敏性的水果和蔬菜，比如芒果、香菜、榴莲等，少吃碳酸饮料、膨化食品，辛辣刺激食物，总之，白癜风患者应尽量避免偏食，合理饮食，这些都有利于白癜风的康复与治疗。

白癜风在饮食方面主要是要注意尽可能少吃含有维生素C的食物，因为维生素C可以使已经形成的多巴醌还原成多巴，从而中断了黑素的生物的合成，对白癜风治疗中肤色的治疗是有不好的作用的。维生素C对于白癜风的治疗，还有白癜风的愈合是有不良的作用，所以饮食禁忌主要是要忌食含维生素C的一些食物，主要是一些水果比如柠檬。另外一方面，维生素C还会减少肠道吸收铜离子，还可以降低血中的血清铜、氧化酶的活性，从而影响络氨酸酶的活性。

巅峰患者忌食的食物：一，樱桃，白癜风病人不宜多吃，樱桃含有较丰富的维生素c，维生素c在黑色素的代谢过程中能使黑色素的生成被中断，加重白癜风的病情，白癜风患者不应该多吃樱桃。二、白癜风患者忌食过酸辛辣的食物，千万不能喝酒。三、不能吃维生素含量比较多的食物，例如西红柿，鲜桔，柚子，山楂，樱桃，猕猴桃，草莓和杨梅等，因为维生素c能使血清铜与血清铜氧化酶水平降低，影响酪氨酸酶的活性，干扰皮肤黑色素的形成。四、白癜风患者忌食葱蒜，鱼虾，羊肉，竹笋，辣椒。不应该吃菠菜，因为菠菜含有大量草酸，易使患部发痒，多注意吃一些瘦肉，蛋，动物肝脏，牛奶，新鲜蔬菜，豆类，花生，黑芝麻和核桃等富含酪氨酸酶与矿物质铜、锌的食物，来补充体内的酪氨酸和酪氨酸酶的含量，促进黑色素的合成，辅助白癜风的治疗。

白癜风最大的特点就是扩散和复发,现在不发展不代表以后不发展,白癜风的病因有几十种,每个病人病因不同治疗方案也不同,适合您的就是最好的.建议您到白癜风的专科医院做检测,查出黑色素流失的诱因,针对性治疗,对症治疗愈后不复发,您可以考虑CAS载体基因分离技术,一般10天左右白斑即可消除.加强防护少吃富含维生素C的食物,禁食辛辣刺激性食物,多吃核桃,黑芝麻,豆制品等对病情恢复有好处.祝您早日康复