在前列腺癌发病原因中，受到广泛关注的是营养与前列腺癌的关系。那么，临床上一般认为与前列腺癌有关的饮食因素有哪些呢?针对这个问题，下面小编就来为大家简单的介绍一下。
专家介绍，临床上为探讨我国前列腺癌的发病率上升原因，专家调查了12个城市前列腺癌的相关因素，发现前列腺癌与总脂肪、胡萝卜素、硒、饱和脂肪酸、动物脂肪的摄入水平存在一定的效量反映关系。
许多迹象表明，中国人、日本人前列腺癌发病率较低，可能与饮食结构内含有更多的蔬菜、豆类、碳水化合物、纤维素、水果、干果、植物来源的蛋白质和脂肪，而动物蛋白和动物脂肪在饮食中所占比例较低有关。
同时，专家表示，蔬菜、豆类、谷物、水果、干果等含有较多的植物激素，这些植物激素有类雌激素样作用，可能对前列腺癌的发生有抑制作用。
近些年来，许多流行病学家认为过多摄入动物(饱和)脂肪、红色肉类(牛肉、羊肉、鹿肉等)，因增加了体内雄激素的量可增加前列腺癌的发病率。
最近英国学者发现，过量饮用咖啡和酒类与前列腺癌的发生亦有关。流行病学调查，男性直肠癌及前列腺癌与饮酒呈正相关。
长期以来，人们并不很清楚饮食对前列腺癌的发生究竟有何作用。过去的一些研究认为，动物脂肪含量高的食物，如肉和乳制品会促使前列腺癌的发生。
但也有其他研究认为，在高动物脂肪饮食和前列腺癌之间没有联系。最近发表的这项研究结果表明，热量总量，不管其来自脂肪，还是来自蛋白或碳水化合物，均对前列腺癌的形成有影响。
一个人一天的热量摄入量如果总是保持在10880焦左右，就可以被视为是一种高热量饮食结构，具有较高的患前列腺癌的危险性。与那些日热量摄入量保持在4600焦以下的人比较，前者患前列腺癌的危险性是后者的38倍。
实验结果表明，高热量饮食的这种不良影响对体重正常和超重的人来讲都是一样的。高热量摄入引发前列腺癌的机理是，高热量摄入可以使男人体内的某些荷尔蒙含量升高。
例如在人体循环系统中有一种类似胰岛素的生长因子会因热量的大量摄入而升高其含量，而这种生长因子与前列腺癌的形成有关。
除了热量的大量摄入有助前列腺癌的发生外，研究人员还发现，高脂肪和高钙饮食会促进前列腺癌向晚期阶段发展。