强直性脊柱炎的饮食，应该注意要多吃一些豆类食物，大豆、黑豆、黄豆等含有丰富的植物蛋白和微量元素，有促进肌肉、骨骼、关节、肌腱的代谢，帮助修复病损的作用。强直性脊柱炎患者饮食要定时、定量，食物的软、硬、冷、热均要适宜，不可因担心体质虚弱、营养不够而暴饮暴食，增加脾胃负担，伤及消化功能。栗子是果实食品中对强直性脊柱炎患者的康复非常有利，栗子可生食、熟食，久服可以强筋、健骨、补肾。强直性脊柱炎是由于肾虚引起的筋骨、肌肉关节的病损。
强直性脊柱炎引起原因
强直性脊柱炎是以骶髂关节和脊柱附着点炎症为主要症状的疾病，HLA-B27强关联，它的病因目前来说不十分明确，很可能是在遗传因素的基础上受环境因素等多方面的影响而导致疾病发作，遗传因素在强直性脊柱炎的发病中具有重要的作用。免疫因素是其中的一个病因，60%的强直性脊柱炎患者血清补体会增高大部分病例会出现Iga型的类风湿因子，血清补体C4和iga水平显著地升高，创伤、内分泌代谢障碍和变态反应的也被怀疑为发病的因素。一般认为与HLA-B27有直接关联，HLA-B27阳性者强直性脊柱炎的发病率为10%-20％。
强直性脊柱炎能活多久
相比于一般人群，强直患者的寿命有所缩短，患者的主要死因是感染、癌症，以及呼吸系统和心血管系统疾病。大多数强直患者病情较为轻微，能够保持几乎全部的功能和工作能力。另外，滑倒、跌倒、碰撞等容易导致者脊柱骨折，患者长期卧床也可以导致寿命缩短。但是小部分患者会出现严重的骨骼活动受限，或危及生命的并发症。