空腹喝酒5分钟，血液中就有酒精。如果是空腹饮酒的话，只需要短短5分钟，血液中就会含有酒精。对于正常人而言，一个健康肝脏1小时仅能分解13。6克酒精(约335毫升啤酒)。
肝脏是第一个受害器官。过量饮酒肝脏“最受伤”，约90%的酒精在肝脏内代谢，一次醉酒相当于得了一次肝炎。即便没有喝醉酒，只要是长期过量饮酒，酒精也会像“沉默杀手”一样损害你的肝脏：先是酒精性脂肪肝，接着是酒精性肝炎，随后就是炎症坏死、肝纤维化，最后导致肝硬化，肝脏失去功能。如果每天摄入80克酒精，一喝就是十几年，那么50%都会出现肝硬化。
灼伤消化道黏膜。酒精进入消化道后，会对食管黏膜、胃黏膜和肠黏膜产生化学性灼伤，导致肠功能紊乱、胃出血、胃炎等问题。还会增加肝癌、胰腺癌、食道癌等的患病风险。喝酒时出现的恶心、呕吐等症状，就是酒精在伤害消化系统的表现。
急性酒精中毒来势凶猛。“每天都会有急性酒精中毒的患者被送到医院来，一到周末、节假日，患者人数还会增多。”专家说，这些人被送来时都神志不清，心率增加到120甚至更高，部分人处于休克状态。急性酒精中毒会有两个严重的并发症，一是喝多了呕吐，会因神志不清导致窒息，轻则肺炎，重则死亡;二是引发低血糖昏迷，这也可能是致命的。最近一两年，他们还收过2例因神经麻痹导致尿意减退，憋尿憋到膀胱破裂的患者。
慢性病它也不放过。糖尿病患者饮酒会导致血糖波动大，增加并发症的风险。酒精对心脑血管的伤害也很大，会导致酒精性心肌病、高血压等多种疾病。酗酒还是导致心梗、脑梗等突发事故的一大因素。
破坏生殖系统。酒精会导致男性精子数量减少，致使其不育。
国人“酒风”不可长
中国独特的酒文化让很多人深受其害，却无可奈何。中国酒文化当中的糟粕并未随着时代的发展而消亡，反而不断得到鼓励，“会喝酒”甚至被当作一项技能。实际上，酒不仅伤害人体健康，还伤害社会。于海说，如今的商业活动、官场交际等，都少不了酒这个主角。酒成了社会关系的润滑剂，却也成为社会腐败的催化剂。它被赋予了太多社会意义，被很多人当成了感情深浅度等的“试金石”，也因此成了“不得不喝”的东西。
实际上，相比于声势浩大的控烟行动，国家对酒的限制则小得多。不管是电视、报刊还是网络，酒类广告都充斥其中。
虽然中国的酒文化和饮酒风俗在一时无法改变，但专家表示，在遇到非喝不可的情况时，大家要了解喝酒的误区，并保护好自己。
空腹喝酒危害最大。空腹喝酒会增加低血糖、高血压、死亡风险。在饮酒之前，要先吃点富含维生素和高蛋白质的食物，如豆类、蛋类、牛奶、新鲜蔬菜等，这样能延缓酒精的吸收，并对消化道黏膜起到一定保护作用。
“一口闷”很伤身。动不动就干掉会加重脏器短时间内承受酒精的负担，而且“一口闷”很容易在不知不觉就喝多了，导致饮酒过量。
几类人最应注意。人的酒精耐受力有很大个体差异，但未成年人、老年人都应少喝酒。肥胖人群、肝病、糖尿病、心脑血管病等患者应尽量避免饮酒或减少饮酒量。此外，服药期间也应更加注意。
提前想好“拒酒词”。别人盛情相邀，生硬拒绝确实很伤感情。不如动动脑筋，智慧应对别人的劝酒，比如可以尝试告诉对方：“只要感情到了位，不喝也会很陶醉”等等。
专家提醒，如果有脸色不好、肝区不适、肚子胀痛等症状，可能是酒精伤肝的表现，应到医院及时检查。