中耳炎在饮食上的禁忌症如下： 1、中耳炎在急性期，尤其有的儿童中耳炎，比如全身症状比较明显，有一些发热、畏寒、全身乏力、食欲减退等症状时，我们就可以给一些清淡的饮食，利于消化。 2、如果患儿全身症状比较重，进食不好的情况下，我们还可以给予适当的补液。3、对于慢性化脓性中耳炎，在饮食上没有什么特殊注意的，我们尽可能的吃一些高蛋白的食物，减少一些耳道的渗出，避免中耳炎的反复发作。 4、在感冒期间，要针对上呼吸道感染的饮食注意来进行调节。

中耳炎反复发作的原因如下： 中耳炎反复发作，尤其是指儿童的中耳炎发作，一般都是顺着咽鼓管的途径感染到耳朵，在感冒期间，有一些儿童不会擤鼻涕，或者是家长告诉孩子用力擤鼻涕，又或者孩子无意的用力往后吸鼻涕，这样可能造成鼻腔的一些细菌顺着咽鼓管感染到耳朵。小儿的咽鼓管解剖比较短，又直，而且位置又低，所以很容易导致一些细菌很进入到中耳，然后引起中耳炎。另外，一些慢性化脓性中耳炎的鼓膜穿孔一直不愈合，中耳处于一个开放的状态，那么有时候在洗澡、游泳、洗头的时候，导致外耳道进水进入到中耳，然后引起了中耳的炎症。

耳朵突然很痒的原因如下： 1、耳道的长期潮湿，或者是中耳炎长期流脓，可能浸泡了外耳道的皮肤，进而形成这种瘙痒或湿疹，湿疹可能会有一些渗出液，然后形成结痂，之后使耳道的瘙痒程度更加加重。 2、有些患者的不良习惯，如经常挖耳，造成了皮肤黏膜慢性充血，而且这种造成皮肤的瘙痒以后，患者不停的挖耳，导致慢性充血的程度越来越重，这样就形成一个恶性的循环。

中耳炎的治疗方法如下： 1、对于急性中耳炎，主要是全身应用抗生素。中耳炎大多数都是肺炎球菌、流感嗜血杆菌等等感染造成的，我们应该及早的全身应用抗生素进行抗炎治疗。 2、要针对病因来治疗，如果合并有呼吸道感染的情况下，我们要积极治疗抗呼吸道感染。 3、如果是咽鼓管功能障碍的情况下，比如小儿的腺样体肥大堵塞咽鼓管咽口了，我们要尽早的进行手术治疗，包括应用一些鼻腔黏膜的收缩剂，使咽鼓管咽口收缩开，利于黏液的排出，然后给一些黏液的促排剂，也增加了黏液的排出。 4、如果外耳鼓膜穿孔了，我们及时的清理外耳道的脓性分泌物渗出，尽早使患儿早日干耳。

中耳炎引起耳鸣的处理措施如下： 1、要积极治疗中耳炎，中耳炎包括全身应用抗生素。 2、要通畅咽鼓管引流，可用一些收缩鼻黏膜的药物来喷鼻腔，使咽鼓管咽口收缩开，让中耳的渗出物或脓性分泌物顺着咽鼓管排到鼻腔的后端。 3、如果造成了鼓膜穿孔以后，我们应该定期的清理耳道内的分泌物，保持耳道内的干燥，然后应用一些滴耳液，局部应用一些抗生素，促使炎症的尽早的愈合。