颌骨骨折的注意事项如下： 第一、骨折后对患者应该进行饮食调整，多吃蔬菜，富含蛋白质和维生素的饮食，可以防止骨质疏松的发生。 第二、骨折早期饮食以清淡软食为主，以利于消肿祛瘀，后期饮食应该调补肝肾，有利于骨折愈合和功能的恢复。 第三、颌骨骨折手术后通常需要颌间固定，禁止下颌运动，应在合理的时间段及时的去除颌间固定，并且配合张口训练，防止发生颞下颌关节强直。 第四、颌骨骨折术后愈合期内应注意安全，应避免面部再次遭受外力，包括较大的咬合力。 第五，应在术后定期检查固定金属板是否有异常，在愈合期结束后可考虑取出金属板。

颌骨骨折的治疗方法如下： 第一、颌骨骨折应该尽早进行治疗，但如果患者并发有窒息、大出血、休克、颅脑损伤、重要的脏器损伤等，应先处理急症损伤，待全身情况稳定好转后才能进行颌骨骨折的治疗。 第二、合并软组织的处理，颌骨骨折合并软组织伤应先缝合口腔侧支的伤口，后处理骨折片，然后再缝合外部的伤口，如果骨折复杂，不能够在清创时进行复位内固定，应该先进行软组织的清创缝合，骨折留待以后再行处理。 第三、骨折上牙齿的处理，颌骨骨折时恢复咬合关系是治疗的主要目的，因此首先应该尽量保留骨折线上的牙齿，但如果牙齿已经松动或已经存在感染，应该予以拔除。 第四、骨折的正确复位和可靠的固定。 第五、促进骨折愈合的局部和全身治疗，全身应应用抗菌药物预防感染，颌骨骨折患者进食受限，营养较差应进行必要的营养支持治疗。 第六、功能锻炼，颌骨骨折术后在不影响骨折愈合的前提下，应尽早进行功能锻炼，如张口训练、功能锻炼等。

颌骨骨折容易发生在面部较为突出或较为薄弱的部位。 有50%都发生在下颌骨的骨折，面中部的骨折占40%。下颌骨骨折容易发生在双侧的髁突，双侧下颌角、下颌骨正中部位以及颏部。面中部骨折可以在上颌骨双侧较为突出的颧骨或颧弓，以及两个眼眶之间的中心部位，称为鼻眶筛区，它是较为薄弱的部位。 其中10%~15%的面中部骨折会合并闭合性的颅脑损伤，4%会合并颅底骨折。

颌面部骨折的并发症有以下几点： 第一、口腔颌面部血供丰富，发生损伤时，开放性损伤，出血较多，容易造成失血性休克，闭合性损伤可以形成严重的血肿，而肿胀和血肿又容易压迫呼吸道而引起窒息。 第二、口腔颌面部的腔窦较多，发生损伤时腔窦相互交通，容易发生感染，清创时应该首先关闭腔窦。 第三、口腔内存在牙齿，骨折时形成咬合关系的错乱，同时也可以利用这些牙齿进行诊断和复位固定的治疗。骨折旁的不健康牙齿会影响骨折的愈合，另外，牙齿折裂的碎片可以像子弹一样造成二次弹片伤。 第四、口腔是消化道和呼吸道的入口，颌面部骨折可以出现张口困难，会严重影响进食、呼吸、语言功能障碍等。 第五、颌骨骨折最常见的伴发伤是颅脑损伤，需要特别关注颅脑的情况。 第六、颌面部骨折涉及到眼、耳、鼻、唇等多个器官以及面神经和三叉神经、涎腺体，可以引起它们移位变形。颌面部骨折时往往造成暂时性或永久性的功能障碍和面部畸形，也严重影响患者的心理和社交生活。

颌骨骨折首先应该选择合适的治疗时间：1、优先治疗危及生命的全身情况。2、治疗颅脑损伤和重要的脏器损伤。3、在以上基础上应该尽早对颌骨进行复位和固定。4、如果不能够尽早手术，应该先行对软组织创面进行关闭和骨折的简单复位，防止错位愈合。 复位和固定的原则有以下几点：1、应该早期复位固定；2、固定的方法应该选择可靠的外固定或内固定方式，从而维持稳定的咬合位置；3、应该以咬合关系为治疗的金标准，但是对于儿童颌骨骨折不应该过分强调咬合关系的恢复。