大多数的高脂血症的患者在三个月左右的时间，就可以将血脂降到正常，对于高血脂的患者没有并发症的，轻型的患者依靠生活干预，就可以有很好的控制血脂正常以后，就可以在医生的指导下停止停服药物，定期复查，只要没有明显的副作用的情况下的绝大多数人，需要长期吃降脂药物，不能擅自停药，因为停药后胆固醇水平，会重新的升高，心脏 脑血管的粥样硬化斑块会继续加重，而患动脉粥样硬化冠心病，脑梗死等心脑血管疾病的高危患者，可能需要长期服用降脂药物来控制疾病的进展。

人的日常食用的油脂有动物油和植物油两大分类，一般来说多数的动物油中饱和脂肪酸的含量比较高，摄入量过高的时候会导致血中的胆固醇 甘油三酯 低密度脂蛋白胆固醇升高 继而引起动脉管腔的狭窄形成动脉粥样硬化，增加患冠心病的风险； 植物油中则是由不饱和脂肪酸含量居多，因此高脂血症和冠心病患者最好食用植物油，对于高脂血症患者摄入的动物油的控制，如果高脂血症患者，摄入动物油对于血脂的控制，无异于是雪上加霜，有害无益，控制动物油脂的摄入，并非坚决的不能摄入动物油脂，只是摄入量一定要注意，尽量减少直接摄入动物油，对于一些肉类 建议以去皮的鸡肉 鸭肉 鱼肉来代替猪肉 牛肉。

高脂患者的饮食要注意，少吃点心 蛋糕 坚果等食物，注意控制油脂，炒菜时也要选亚麻籽油，橄榄油等不饱和脂肪酸含量比较高的植物油； 尽量避免摄入牛肉 羊肉，可多吃鸭肉 兔肉 鱼肉等高蛋白低脂肪的肉类，可以多吃鱼肉 每周可以进食两次的深海鱼，多吃一些新鲜的水果蔬菜，譬如苹果 木瓜，多吃大蒜 洋葱含多种微生物和微量元素几乎不含脂肪，能够起到降低有害血脂，软化血管的作用，每日应该在膳食里添加燕麦片等粗粮，可以有效的降脂，多食含蛋白维生素的食物，比如鱼 牛奶 瘦肉以及豆制品等。

对于血浆胆固醇正常的，健康人来说并不需要特别的在意蛋黄的摄入量，每天可以吃一个蛋黄或者两个蛋黄对于血液胆固醇的影响，其实是很小的； 高血脂患者就要注意膳食里面胆固醇的摄入量了，也就需要注意蛋黄的摄入量，专家建议高脂血症患者每天摄入胆固醇，不能超过300毫克，300毫克的意思大致就是相当于一个鸡蛋蛋黄里面的胆固醇含量，所以对于高胆固醇的患者来说不是不能吃蛋黄，而是要控制好蛋黄的摄入量，每天最好不能超过一个，就不会有太大太大的影响。

高血脂患者要控制饮食，多吃水果蔬菜，如果血糖控制的还可以的话，就可以吃一些苹果 木瓜 草莓等含糖量少的水果，不吃动物内脏 不抽烟 不喝酒； 高血脂的患者在饮食上也要求低盐，所谓低盐要求患者，每天的盐的份额数量控制在6克以下，6克以下其中还包括调味品 零食中的盐分，6克大约就是啤酒瓶盖平平的一盖子； 患者低脂饮食通常要限制，患者不能大油大荤，尽量以素为主，鸡蛋是可以吃的，鱼类 奶类都是可以吃的，但是不可以吃的太多，对于已经体重超标，肥胖的患重更是要限制含蛋白质 含热量比较高的食物，通常还要配合运动的减肥，患者可以多吃粗粮，多吃瓜果 蔬菜。