很多病人都会问到这个问题，糖尿病与饮食是有比较强的相关性的，中国人的饮食是以五谷为基础。就在三十年多年前，我们多数人吃的还是糙米，没有经过加工，但是随着经济的发展，我们的粮食越吃越细，现在精米精面是我们经常选择的，可精米精面过于精细不含纤维，吃进体内，很快就会被消化吸收分解，会让血糖快速升高，当人民生活条件提高，饮食过度、饮酒过度，体内血糖升高，随之就会增强胰岛素的分泌，这样常此以往会对胰脏造成一定的损伤，出现胰岛素供应不足、血糖升高的现象，同时运动量少，大量脂肪堆积体内，最终导致糖尿病的发生。肌肉中有肌糖元，肌肉一运动，肌糖元就把食物转化的血糖消耗了，血糖会降下来。就是很多病人发现自己吃饭以后，走半小时的路血糖会下降的原因就是这个。

近年来，我国糖尿病发病率呈上升趋势，但防治现状却并不容乐观。我国糖尿病防治面临“人数多、血糖达标率低、并发症发症高的尴尬现状。血糖达标是控制糖尿病进展以及预防并发症的关键，但在我国，2型糖尿病患者的血糖达标率仅约为百分之30，其中很多患者使用二甲双胍单药治疗一段时间后，血糖控制仍然不佳。对于这部分患者，应早采用联合治疗。我国“糖友”数量高居全球第一，糖尿病及其并发症已成为当前全球人类最主要的死亡原因之一，全球每6秒就有1人死于糖尿病，全球每11名成年人就有1人患有糖尿病。但是当前糖尿病的防控现状却不容乐观，2015年全世界有4.15亿糖尿病患者，预计到2035年，此数量将增加到6.42亿。在我国，已有超过1.13亿糖尿病患者，高居全球首位。此外，我国糖尿病患者还有充足的“后备军”，约一半成人都处于“糖尿病前期”而不自知。糖尿病并发症相关数据显示在2型糖尿病患者中，约百分之32的患者有视网膜病变，约百分之30的患者合并肾病。

无论是现代医学还是传统医学，都注意到精神因素与糖尿病的发病有密切联系，是重要的诱因之一｡在临床上，在询问糖尿病患者病史的时候，可以发现很多患者在发病前有工作压力过大､下岗､失去亲人､高考落榜､失恋还有其他的打击，导致哀伤､愤怒､失望､沮丧等不良的情绪反应，有报道，经过研究及临床观察，发现大约有百分之70的糖尿病病人属A型性格，这部分人中的很多人有这样的特点，争强好盛，有较强的事业心，成就欲，事事不甘落于人后，性情急躁易怒，敏感，精神上长期处于紧张状态，使生长激素､肾上腺皮质激素､肾上腺素､去甲肾上腺素，胰高血糖素分泌增加，造成机体对胰岛素发生拮抗，增加胰岛细胞的负担，长期作用可使B细胞的功能减退或衰竭，引起发病，同时当人体处于高度紧张状态时，会通过神经调节内分泌的作用，使肝糖元分解，增加糖元异生，减少肝糖元合成，使血糖升高，诱发或加重了糖尿病｡

肥胖的人容易患糖尿病主要因素是胰岛素抵抗也就是胰岛素敏感性下降在作怪。胰岛素是人体内最主要的降血糖激素。人在进食后将大量的糖份吸收入血液，通过血液循环运往全身各处。只有依靠胰岛素和细胞上的受体结合，血糖才能进入细胞，被人体利用，同时血液中的葡萄糖水平被胰岛素维持在一定的范围内。而肥胖患者身体组织当中细胞的胰岛素受体数量减少，造成胰岛素的相对不足和效率下降，为了维持血糖在正常范围，身体就会产生更多的胰岛素。胰岛素属于促进合成的激素，可以促进脂肪的合成，而高胰岛素血症会进一步加重肥胖。其次，肥胖者由于脂肪过多，堆积在肝脏等器官，使肝脏储存糖的功能下降，造成血糖升高。最后，肥胖者因体内脂肪含量多，往往存在高血脂，高血脂不仅加重胰岛素抵抗，还会因脂毒性损伤分泌胰岛素的胰岛，加速了胰岛功能的衰竭，最后导致糖尿病。

糖尿病主要是因为身体缺乏胰岛素引起，但是事实证明，也与某些病毒感染有关。病毒感染：糖尿病的发病与某些病毒感染有显著关系，比如说柯萨奇B4病毒，脑炎病毒、心肌炎病毒、腮腺炎病毒、风疹病毒、EB病毒等。 病毒可引起糖尿病的证据如下： 病毒可引起实验性小鼠糖尿病。 动物实验中得到的病毒性胰岛炎的病理酷似糖尿病患者尤其是年轻女性在起病后6个月死亡的胰岛病理。 第三，血清学证据糖尿病初发患者血清内含有柯萨奇B4病毒中和抗体，其滴定效价最高。 第四，起病季节与柯萨奇B4病毒流行季节相符，具有遗传易感性者，在感染上某些病毒后可引起自身的免疫反应而促发糖尿病。在对初患糖尿病者的血清学方面的研究证明，有百分之65的初患者与正常对照组或病程较长的糖尿病患者比较，其血清内的柯萨奇病毒中和抗体滴定效价较高。