消化道出血的病人在饮食上应注意以下几点: 1、如是溃疡病或急性胃黏膜病变，过了出血时期后，如溃疡已愈合或急性胃黏膜病变已修复，就可过渡到正常饮食； 2、对于有肝硬化食道胃底静脉曲张的病人或是有肿瘤性出血的病人，饮食应注意减少粗糙食物、尖利食物的摄入，如油炸食物、动物性食物（鱼、肉、鸡），一定要特别注意鱼骨头或鸡骨头插到血管，引起大出血。

容易出现消化道出血的患者包括： 1、有肝硬化、肝硬化门脉高压的患者，应尤其注意消化道出血的情况，因为这类病人消化道出血的死亡率较高，在科学和药物以及内镜手段和手术手段如此精湛的时候，目前为止肝硬化病人，仍有大部分患者死于出血和感染，所以对于肝硬化病人一旦出血了，要立即去住院治疗。同时对于肝硬化病人，除看出血以后去处理外，在患者出血前，应进行相关的随访和一级预防。 2、血液系统疾病，有凝血功能障碍的病人也要注意； 3、有些心脑血管疾病，长期服用阿司匹林，长期服用抗血小板的药物，比如长期服用氯吡格雷等药物的病人，也是要引起高度重视的。

淀粉比较多的食物，首先会在胃里面发酵产生酸，然后淀粉比较多的食物会产气，然后使这个患者产生腹胀这样不适的感觉，所以在病的急性期或者在没有完全恢复之前，我们一般对于患者，让他们少吃含淀粉比较多的食物，应该不叫淀粉食物，比如说土豆、红薯这样一类食物，我们要限制性摄入，苹果橘子其实都是很有营养的水果，但是这两种水果对于维持胃里面的PH值，就是升高胃里面的PH值是没有太大好处的，因为刚刚我们说了溃疡病，除了我们现在的HP（幽门螺杆菌）感染以外，在传统理论里面酸是一个很重要的因素，苹果和橘子这两种水果，在胃里面很容易产酸，降低PH值，这样的话是不利于溃疡的愈合的。

在整个消化道病房里面，消化道出血还是非常常见，当然还有其他的一些疾病，包括胆胰性疾病，以及跟酒精相关的一些疾病，还有的因为饮食不当，包括一些食物中毒这样的，我们叫做急性胃肠炎这样的一类疾病，饮食不当，特别是刺激性的饮食，还有酒精类的饮料摄入过多，还有包括一些生活的不规律，比如说晚上不睡觉熬夜，这样一些行为，可能都是这样一些相应疾病的诱发因素。消化道出血我们认为是一个报警症状，特别是不明原因的消化道出血，首先要到医院去看医生，最主要的是要解决两个问题，第一个是出血原因的问题，因为只有把原因弄清楚了，我们才能够有的放矢地去进行处理，第二个对于大出血的病人，在弄清楚原因之前，或者是在弄清楚原因的同时，我们要以抢救生命维持生命为主，然后进行大出血的相应的处理流程。

消化道出血的治疗方式主要分为两块，第一个是对因的治疗，比方说这个病人是溃疡病的出血，我们肯定是抗溃疡治疗为主，如果这个病人是血管畸形动脉破了，那我们首先要选择内镜治疗，如果内镜治疗失败的话，我们会选择外科手术或者是介入治疗，那么对于一个急性胃黏膜病变或者中药引起的，又或者是阿司匹林这样药物引起的，我们首先要去掉损伤因素，然后再来进行护胃的治疗。当然去掉损伤因素也有它的原则，比方说阿司匹林引起的出血，对于有高危血栓风险的病人，那我们是不能马上去除阿司匹林的，甚至还要继续吃下去，对于中低危的病人，我们也会根据他的危险程度，进行相应的处理，这是对因的治疗。第二个就是对症的治疗，对于消化道出血的病人我们可以使用质子泵的抑制剂、黏膜保护剂进行治疗，对严重的病人，我们还可以使用血管活性的药物进行处理，当然内镜治疗也是一个很好的手段。