耳朵发炎需要忌口以下的食物:第一、辛辣刺激性食物,比如辣椒、葱、姜、蒜等。辛辣刺激性食物容易导致患者上火,加重耳朵发炎,使耳朵发炎不容易愈合。第二、不要吃冰凉的食物,比如说冰淇淋、冰糕、冰镇饮料等,冰镇食物容易诱发胃肠炎,使患者的胃肠吸收功能变差,容易导致出现腹泻,从而降低患者的食欲,使患者免疫力变差,免疫力变差后,耳朵发炎就很难愈合。第三、不要吃坚硬的食物。耳朵发炎后吃坚硬食物,增加咀嚼,诱发耳朵疼痛加重,使患者更难受。第四、耳朵发炎的患者主要清淡饮食,不要吃容易过敏的,比如海鲜、芒果类的食物,这些食物容易诱发耳朵及局部的过敏,出现过敏反应,病情的愈合更加困难。