胰腺是人体消化器官之一,胰腺炎的发病原因常见于大量饮酒、暴饮暴食、胆石症等,患者在恢复期饮食要以流质食物为主,逐渐的过渡到半流质饮食,如米汤、面汤、藕粉、大米粥、土豆泥等容易消化的食物。胰腺病人恢复期以流质清淡、低脂优质蛋白为主,待胰腺功能逐渐恢复后改软食,逐渐过度且少量多餐。其中优质蛋白的食物有鱼、瘦肉、鸡蛋和豆类制品,同时进食时令的绿色蔬菜。绝对不允许暴饮暴食、嗜酒或者饮酒和进食油腻食物,保证足够的睡眠,不要太劳累。胰腺病人恢复期饮食以低脂的流质以及半流质饮食为主。严格控制蛋白质以及脂肪的摄入,多吃青菜汤、小馄饨、软面条、大米粥等清淡易消化的食物,多吃新鲜的瓜果蔬菜,禁止饮酒抽烟,不要吃辛辣的食物。