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李爱国主任医师
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合理的膳食要求是什么

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病情描述: 合理的膳食要求是什么

精选回答:
  • 按照中国居民膳食指南要求,大概有以下几点: 第一,食物多样化,能量平衡。每天的饮食中要有五谷、蔬果、豆、畜禽、蛋、奶、鱼。 第二,限制钠盐的摄入,增加含钾食物的摄入。根据世界卫生组织的要求,每天每人摄入的盐量不超过六克,现在我们国家南方每人每天摄盐量大概是10到12克,北方更高。 第三,要保证水果蔬菜的摄入,每天要摄入300到500克果蔬,其中一半是深色的蔬菜,水果要达到200到350克,要新鲜水果而不是果汁。 第四,要摄入鱼。由于鱼含有较多的研三脂肪,同时又是优质蛋白质的提供者,每周至少要摄入200克的鱼。 第五是豆类,豆类也是优质蛋白的提供者,每天要摄入25克的豆类,相当于豆腐150克或者豆干50克。每周还可以50到70克的坚果类。 第六要多摄入不饱和的脂肪酸,少摄入饱和脂肪酸, 推荐食用富含不饱和脂肪酸的油类,如茶油、橄榄油、玉米油等。 第七提倡喝茶,每月要喝至少50克的茶。
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  • 4.苹果、橘子、香蕉、橙子等水果维生素含量多,含钾丰富,有缓解心脏疾病的作用,可以适量的吃。2.草莓,含有膳食纤维,有促进胃消化吸收,治疗便秘的作用,也有缓解心血管疾病作用。心血管病人可以常吃木耳、香菇等,可以促进脂类的代谢,降低胆固醇含量。炒菜时,多用含不饱和脂肪酸高的植物油,如豆油,橄榄油等。此外,由于燕麦中含有大量的水溶性纤维素,能降低血中胆固醇含量,因此,经常食用燕麦,可以平衡膳食、均衡营养,预防高血压和心脑血管疾病。心血管病人要多吃燕麦,因为燕麦含有丰富的亚油酸和B族维生素,可以防止动脉硬化的粥样斑块形成。
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