慢性胃炎患者可以吃油炸食物吗
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病情描述: 慢性胃炎患者可以吃油炸食物吗
精选回答:
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- 刘正新 主任医师
- 首都医科大学附属北京朝阳医院 消化内科
- 可以吃油炸食物吗,慢性胃炎患者是不建议吃油炸食物的,当然除了油炸的还有所有的煎、烤、炸、熏的食物,都是我们不推荐食用的。因为这些食物都属于高温烹制的食物,而且经过这种高温的煎烤烹炸之后,其实它是食物容易,表面比较粗糙比较粗硬,进食以后容易和胃黏膜造成一种摩擦损伤胃黏膜。除此之外就是这些食物相对的来说,更不容易消化属于过于油腻的食物,在胃内存留时间长、排空慢也会对胃造成一定的损伤。另外高温烹制的食物,其实是不健康的食物,也就是说这种高温的煎烤炸熏之后,会有很多的致癌物质的产生。所以对于慢性胃炎的患者,应该杜绝食用这些食物,以防止出现进一步的病变的恶化。