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植物蛋白和动物蛋白究竟哪个更适合我们

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植物蛋白对人体有好处还需要动物蛋白,用豆类来补充正常人体蛋白是没有问题的,要是消化系统有问题或者是其他的代谢有障碍。动物性蛋白质:主要来源于鱼虾、禽肉、畜肉、蛋类及牛奶。植物性蛋白质:顾名思义主要是植物性食品的蛋白质的食物。

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    王志斌 北京中医药大学东方医院
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    王裕圯 灌南县人民医院
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    李缨 首都医科大学宣武医院
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