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牛肉和猪肉的营养价值对比

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牛肉和猪肉都是属于红肉,红肉和白肉之间相比,红肉的脂肪含量高一些,而且是以饱和脂肪酸为主,而如果是要比较牛肉和猪肉,猪肉的脂肪含量比牛肉更高一些,其他的营养价值,如蛋白质还有维生素以及矿物质,微量元素方面,这些营养价值是相近的,没有什么太大的区别。

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