长期吃素和高血压之间并没有直接的关系，并不能导致高血压，也不能预防高血压。因为高血压已经形成的原因有很多种，比如盐的摄入过多，比如年龄增长，比如家族遗传性的，还有就是缺乏锻炼、肥胖、睡眠失调、失眠、然后生活不规律、吸烟、饮酒，所以这些很多原因导致的高血压，就是一方面是遗传，一方面是生活方式。那么吃素那么并不能够避免高血压这些形成的原因，所以，其实不吃肉有也有可能，得高血压，那么我们要多方面的控制，造成高血压的病因，这样才能够避免或者是减轻高血压。
长期吃素和高血压之间并没有直接的关系，并不能导致高血压，也不能预防高血压。因为高血压已经形成的原因有很多种，比如盐的摄入过多，比如年龄增长，比如家族遗传性的，还有就是缺乏锻炼、肥胖、睡眠失调、失眠、然后生活不规律、吸烟、饮酒，所以这些很多原因导致的高血压，就是一方面是遗传，一方面是生活方式。那么吃素那么并不能够避免高血压这些形成的原因，所以，其实不吃肉有也有可能，得高血压，那么我们要多方面的控制，造成高血压的病因，这样才能够避免或者是减轻高血压。
在高尿酸血症和痛风的控制方面，讲究低嘌呤饮食，低嘌呤饮食不一定是指的肉类，嘌呤主要是在细胞核里面主要是摄入过多的细胞核，在体内的话，它代谢以后都会形成尿酸高，如果吃肉类和动物内脏或者酒类，对尿酸的升高有相当大的作用，如果吃素食对尿酸水平的降低的问题，豆类和其他一些东西也会导致尿酸增多。所以主张低嘌呤饮食，而不一定是素食，当然肉类的话相对会高一些，但不一定素食就会降低血尿酸，还是要看食物中嘌呤的含量来决定你的饮食习惯。
只吃素也会得糖尿病的。因为发生糖尿病的原因，有很多环境因素只是其中的一部分。举例来说，像一型糖尿病的患者，发生糖尿病的主要原因是因为遗传的原因，还有自身免疫的原因，破坏了胰岛β细胞。二型糖尿病的患者，有遗传因素，还有环境因素共同作用，而环境因素主要指的是高热量的饮食，低运动量、肥胖等等这些环境因素。还有就是特殊类型的糖尿病，比如胰腺外分泌疾病导致胰腺被破坏，可以得糖尿病，还有生糖激素分泌过多的疾病，也可以引起特殊类型的糖尿病等等。所以发生糖尿病不仅仅和高热量的饮食有关系，所以只吃素也是可以得糖尿病的。
长期受噪声影响会造成我们的心情上的烦躁，心里不安这种情况会造成我们交感神经系统兴奋，而交感神经系统兴奋直接会造成高血压，交感神经兴奋完全不利于机体的保护，这个是医学上是有明确结论的，而且随着年龄的增加，我们的交感神经兴奋性增强，对我们的机体也是有损害的，比如白天我们交感神经兴奋性增加，而夜晚我们处于休息状态，我们的交感神经兴奋性就会减弱，所以交感神经兴奋，噪音造成交感神经兴奋造成了我们血压高。
首先这是进入了一个误区，就认为脂肪肝它只和饮食相关，但是脂肪肝并不只和饮食相关，首先我们要知道脂肪肝，是分为非酒精性脂肪肝和酒精性脂肪肝的，如果一个酒精性脂肪肝的病人，他不戒酒的话，只吃素对他来说也不能够缓解脂肪肝；非酒精性脂肪性肝病的病人，我们知道我们的饮食，有一个非常明确的建议，就是要高蛋白，低脂肪，丰富的纤维素，丰富的维生素，只吃丰富的维生素，但是却没有摄入高蛋白的食物，因为脂肪肝，如果发展到脂肪性肝炎，肝纤维化，肝硬化的话，那它肝脏的功能会受损，它合成的蛋白的能力就会减低，所以它的蛋白就是血浆蛋白的含量是少的，这个时候光吃蔬菜，光吃素，维生素摄入，仅是维生素摄入是不够的。
会缺叶酸，而且也会得脂肪肝。长期吃素，也是中度脂肪肝。肝脏是对脂肪、蛋白质和糖类进行代谢分解，如果不吃肉，营养不均衡，也可能会得脂肪肝的。适当吃一些鸡蛋，还有鱼虾类，可以补充一些营养的。素食主义者”，10余年来连鸡蛋都很少吃，早餐基本就是馒头白粥，中晚餐以青菜和米饭为主，几乎可以算常年吃素。“就是这样的饮食习惯，怎么会患上脂肪肝
