健康饮食我们一般还是建议定时、定点、均衡膳食，这里面的定时定点均衡膳食和适量里患者可能难得做到的就是适量及均衡，在我们中国膳食习惯来说，就是习惯碳水化合物、油脂含量相对多，可能我们肉食吃得并不多，但是我们的烹饪方式比如喜欢烹、炸、煎这种烹饪方式，就导致我们油脂含量相对而言就会比健康饮食要求的油脂含量明显上升，事实上我们控制饮食不是说控制不吃饭或是不吃菜，而是控制总热量，让我们总热量里面热量最高的就是油脂，因此我们在健康饮食当中着重要控制的就是油脂，患者知道油浑类食物不建议吃，但是很多人忽视掉了，炒菜的时候油放多了，第二、就是忽视掉了，我们有些坚果类的食物实际上也含了很多的油脂。比如花生、核桃、瓜子这些食物可能在不经意之中就摄入了很多的脂肪，使得热量上升使得血糖上升。
健康饮食我们一般还是建议定时、定点、均衡膳食，这里面的定时定点均衡膳食和适量里患者可能难得做到的就是适量及均衡，在我们中国膳食习惯来说，就是习惯碳水化合物、油脂含量相对多，可能我们肉食吃得并不多，但是我们的烹饪方式比如喜欢烹、炸、煎这种烹饪方式，就导致我们油脂含量相对而言就会比健康饮食要求的油脂含量明显上升，事实上我们控制饮食不是说控制不吃饭或是不吃菜，而是控制总热量，让我们总热量里面热量最高的就是油脂，因此我们在健康饮食当中着重要控制的就是油脂，患者知道油浑类食物不建议吃，但是很多人忽视掉了，炒菜的时候油放多了，第二、就是忽视掉了，我们有些坚果类的食物实际上也含了很多的油脂。比如花生、核桃、瓜子这些食物可能在不经意之中就摄入了很多的脂肪，使得热量上升使得血糖上升。
我教大家一个吃饭的原则，比如说你在家里可以准备一个餐盘，正常的15厘米左右，把餐盘分成了一个1/4和一个1/2。其中的1/2可以装一些非淀粉类的蔬菜，蔬菜量其实至少要占到一半，其中的1/4可以装主食，有淀粉、谷物类、全麦的食品，那么剩下的1/4要用一些蛋白质的食物。比如说少量的鸡肉、瘦牛肉、猪肉、少量的海鲜，然后加一些豆腐、鸡蛋。
糖尿病的教育有五驾马车，包括饮食、运动、监测血糖、用药以及胰岛素的治疗这五方面缺一不可。怎么样让患者合理的饮食，怎么样让糖尿病患者去运动以及让糖尿病患者，加强自我的血糖监测都非常重要，这也是患者朋友需要做到的。其次，糖尿病患者怎样用药是安全的，用药的误区及胰岛素有哪些，怎么样合理的使用胰岛素，这些都是糖尿病的健康教育。糖尿病的健康教育是个综合教育，糖尿病的健康教育是糖尿病治疗的基石，当糖尿病教育做到后，糖尿病的控制也就相应达标了。
1、不能暴饮暴食。要根据患者的身高、体重、劳动强度、年龄来制定每天病人的总摄入量。2、要减少一些高脂肪、高热量的食物。如油炸食品。3、糖尿病严格来说是可以进食水果的，选择水果时，尽量选择一些水分比较多、低糖、低热量的水果，高糖、高热量的水果尽量避免。4、在进食时，尽量少食稀饭类食物，它会导致患者血糖波动。5、纤维素摄入要均衡。
糖尿病的饮食治疗是非常重要的。 糖尿病的治疗已有5五驾马车，饮食治疗是排在首要位置。饮食治疗里面要注意，糖尿病患者必须低糖、低盐、低脂饮食，因为糖尿病患者很容易合并高脂血症和高血压，所以，饮食上不但要低糖，也要控制钠盐的摄入和油脂的摄入。 糖尿病的饮食治疗，一般要注意少量多餐，并且要注意尽量避免进食含糖量高的食物，也就是升糖指数高的食物，如白糖、红糖、蜂蜜、糖，以及很多热带水果，比如芒果、荔枝、榴莲，这都属于含糖量非常高的水果，糖尿病患者是不能进食的。 饮食治疗里面要多吃蔬菜，特别是颜色各异的蔬菜以及大叶子的蔬菜要多吃。
糖尿病的饮食控制主要是控制总热量，在保证生理需要的前提下，控制总热量： 第一，不吃甜食，比如雪糕、碳酸饮料、香蕉、大枣、各种甜糕点等；第二，不能吃加工比较精细的糊化食物，比如、粥、麦片、米粉、煮得特别烂的面条等；第三，不吃热量高的食物，比如油炸食品、各种坚果等，一旦进食了上述食品，也不是绝对不可以，可以把其他食物替代下去，把总热量控制住。
