脂肪肝的患者，饮食上是非常大的课题。管住嘴、迈开腿，吃可以但是要运动出去，要把这些脂肪变成热量，给它散出去。要想办法去转化成能量，要多多运动。少吃过于油腻的食物，多吃一些高纤维的食物，这时候造成饱腹感，能够减少热量的摄入。
脂肪肝的患者，饮食上是非常大的课题。管住嘴、迈开腿，吃可以但是要运动出去，要把这些脂肪变成热量，给它散出去。要想办法去转化成能量，要多多运动。少吃过于油腻的食物，多吃一些高纤维的食物，这时候造成饱腹感，能够减少热量的摄入。
脂肪肝的患者饮食的注意事项有四点：一个是要高蛋白、低脂肪，还有就是丰富的维生素，丰富的膳食纤维。高蛋白是指因为在像脂肪性肝炎，往后发展到肝硬化 ，肝纤维化的时候，这个蛋白的合成是有问题的。这时候我们需要进食比较优质的蛋白，补充这些蛋白的含量。另外就是维生素含量，因为当肝脏发生疾病的时候，维生素的合成会出现障碍，另外当维生素缺乏的时候，也会反过来影响肝脏的生理功能，所以我们需要补充丰富的维生素。另外就是要补充丰富的膳食纤维，膳食纤维在胃肠道里面，会减少胃的排空，另外它还会减少肠道内的碳水化合物的吸收，所以补充丰富的膳食纤维的话，它可以对糖耐量还有血脂会有一些影响。所以我们主张脂肪肝的患者，饮食注意的需要四点是高蛋白、低脂肪、丰富的维生素和丰富的膳食纤维。
脂肪肝患者最主要的是改变原有的生活方式，通过健康的生活方式就能把脂肪肝控制住消灭掉，归纳起来有在保证营养的前提下注意清淡饮食，就是饮食要安排合理要偶充分的蔬菜、水果、维生素的摄入，细嚼慢咽、避免饮酒、睡眠充分、合理运动、慎重用药。
这个脂肪肝我们说的就是脂质过多了，所以我们饮食上一定要注意不要吃太油的，我们都跟病人交代的很清楚，像这种脂肪肝的病人我们要他不要吃动物油，动物内脏都是要忌，然后特别是油蒸、油煎、油炸的食物也是要忌，还有烧烤、快餐这些食物都是要忌的、还有我们说的碳酸饮料就是甜饮料之类的都要少用、都要少吃。 而且我们主张是多吃新鲜的蔬菜水果，还有蛋白质类的适当摄入，我们提倡脂肪含量成分低的少的，比如说鱼这一类的我们还是可以吃的但是一定要新鲜的，特别是还要运动除了饮食以外，光吃坐下来不动或躺着是不行的一定要多运动特别是腹部脂肪减下来，才能使脂肪肝得到控制。
第一，不可盲目用药，因为我们大家都知道肝脏是大的化工厂，而且它是人体代谢毒物的重要场所，因为代谢毒物的场所。我们人体只有两个是肝脏是肾脏，它是代谢毒物的场所，脂肪肝患者对肝脏本身就有一定的损伤。因此选择药物的时候，应该严格的遵循医嘱小剂量对肝脏损害的药物，坚决的是不能用的如果必须要用也是以小剂量为主，适当的加入保肝的药物，而且你需要定期检查，检查药物对肝脏的损害，如果药物对肝脏的损害引起了转氨酶的升高，及时的进行停止停止再使用这种对肝脏有损害的药物，以免发生重症的药物性肝炎，以免造成药物性肝炎对肝脏形成不可逆的损害。
脂肪肝的用药要通过两方面去看,第一方面如果是个单纯性的脂肪肝,但是你的肝功能是正常的,也没有什么的临床表现,在这种情况下,建议加强运动,控制饮食就足够了,不要用药。另外一种情况,当你查出来有脂肪肝,而且你有症状,比如说肝区的不适、胀疼、恶心、食欲不振、全身的乏力,同时查肝功,你的肝脏的功能也出现了转氨酶的异常,在这种情况下,我们建议是要用药的。
