我们常听说喝胡萝卜汁可以抗癌，但是这个是真的吗？我们知道新鲜的蔬菜和水果，具有抗氧化的维生素C，维生素e及β胡萝卜素，也进行了好多补充这些，维生素是否能进行，抗癌的研究，目前为止结果是不一致的，在我国临县进行的一项研究，发现补充维生素E和β胡萝卜素，以及补充富硒的食物，可以降低食管癌和贲门癌的发生率。国外的一项研究，荷兰的一项研究，显示补充维生素以及富硒食物，对癌症的发生并没有一个肯定的结论，所以说我们没有任何一种营养素可以预防癌症，我们应该是均衡营养，提高我们的免疫力，这样才可以预防癌症的发生。
我们常听说喝胡萝卜汁可以抗癌，但是这个是真的吗？我们知道新鲜的蔬菜和水果，具有抗氧化的维生素C，维生素e及β胡萝卜素，也进行了好多补充这些，维生素是否能进行，抗癌的研究，目前为止结果是不一致的，在我国临县进行的一项研究，发现补充维生素E和β胡萝卜素，以及补充富硒的食物，可以降低食管癌和贲门癌的发生率。国外的一项研究，荷兰的一项研究，显示补充维生素以及富硒食物，对癌症的发生并没有一个肯定的结论，所以说我们没有任何一种营养素可以预防癌症，我们应该是均衡营养，提高我们的免疫力，这样才可以预防癌症的发生。
胡萝卜汁不能起到祛斑效果。 胡萝卜汁虽然是属于一种富含维生素C类的食品，同时也含有维生素A，但对于祛斑并没有明确的效果。 有的人产生一些黄褐斑，可以通过一定的食品食疗的方式，能够起到辅助作用。但完全通过食品来祛除色斑或者是黄褐斑等，疗效还是大打折扣的。一般产生色斑还需要根据色斑类型及色斑的具体表现进行对症治疗，如可采取物理的治疗方式来祛除，一般在临床上可采取激光的治疗方式或光子嫩肤的技术来淡化和消除。
抗癌的食物，先说目前我们周围的保健品，甚至市场上流通的，甚至在我们周围都能发现的，包括很多广告的保健品，从这方面说，这个保健品有用没有用很难定论，但是我是这样说的，这个东西不可不了解，但是不可去全信，因为这个东西很多没有定论的东西，大家都在琢磨，我谈一下我自己的感受，哪些食物对抗癌有用呢，我认为是这个能够减少自己身体里的炎症因子，这部分事物一个是是产生的少，一个能清除了很多炎症因子，也就是自由基，也就是这些氧化还原反应带来的一些废物或一些副作用的东西。这些食物有哪些呢？比如w-3高的食物，比如鱼类制品、鱼肉、杂粮、谷类的东西，但是精粉倒不行，或特别是添加了漂白粉或滑石粉这些精粮，这个东西是少吃的。这个谷物还有一些坚果类的，它都是含了很多对人体非常有用的东西，富含硒元素，硒是什么元素？它就是非常强的抗氧化剂。并且它还能够清除我们体内的一些重金属，有非常好的作用。总结一点就是说我们要吃一些精肉、牛肉、牛肉品，但鸡肉或牛肉品应该是少添加的人工的一些东西。这些东西。比如说这个有些吃4两肉制品，这个都是非常强的能够增多炎症因子的食物。
抗癌的食物主要有：1.蔬菜：蔬菜中的茄子因为含有龙葵碱可以抗癌。此外在《本草纲目》中李时珍谈论南瓜有补中益气、化痰排脓的功效，现代研究也发现南瓜可以预防消化道的肿瘤。白萝卜也可以预防结直肠癌。黑木耳可以抗癌。番茄可以预防前列腺癌和乳腺癌。重庆人喜欢吃火锅但是胃癌犯病率并不高得益于大蒜，大蒜可以预防胃癌的发生。此外还有四季豆、海参、深海的鱼类等都有抗癌的效果。2.水果：大红枣、无花果、罗汉果、苹果、普通都可以抗癌，柑橘可以防口腔癌和喉癌。
新鲜的水果、蔬菜，实际上对人体都有益，特别是富含维生素c、维生素b，还有一些含有叶酸的蔬菜和水果，像平时吃的柑橘、杏、苹果、猕猴桃、还有蔬菜里面比如大蒜、葱、洋葱、芦笋，这些对身体都有一定的好处。
酒自古以来就是一味中药，它有活血行气和包括暖胃的作用。药酒就是药借着酒了力量来发挥作用，酒也可以接着药的力量来发挥作用。活血化瘀的药物通常制作药酒，但是有高血压、糖尿病、心脑血管的病人，包括酒精过敏的人和孕妇等人群，不宜饮用药酒。
