萎缩性胃炎它的转归受多种因素影响，一个是HP治疗，要能根治了HP并且HP的逆转是出现在肠化以前的，这一类病人轻度的萎缩，有一部分还可以逆转。因为萎缩性胃炎的人建议多吃一些维生素C、含有锌的食物，锌可以调节免疫力，然后富含有叶酸的，还有富含有硒的一些食物，这一类食物可以阻止萎缩的一些进程帮助萎缩性胃炎恢复。还有一个就是茶多酚、大蒜素，大蒜最好是吃生的大蒜，捣碎有利于大蒜素的释放，这类食物对胃炎症控制也有一定的好处，同时它也能达到预防胃癌的作用。
萎缩性胃炎它的转归受多种因素影响，一个是HP治疗，要能根治了HP并且HP的逆转是出现在肠化以前的，这一类病人轻度的萎缩，有一部分还可以逆转。因为萎缩性胃炎的人建议多吃一些维生素C、含有锌的食物，锌可以调节免疫力，然后富含有叶酸的，还有富含有硒的一些食物，这一类食物可以阻止萎缩的一些进程帮助萎缩性胃炎恢复。还有一个就是茶多酚、大蒜素，大蒜最好是吃生的大蒜，捣碎有利于大蒜素的释放，这类食物对胃炎症控制也有一定的好处，同时它也能达到预防胃癌的作用。
幽门螺旋杆菌是导致，慢性萎缩性胃炎和胃癌的一个重要因素，根除幽门螺旋杆菌以后，就能使患者向胃癌的转变，这种可能性的降低。另外我们要让患者就是情绪要平和，因为胃肠也是心灵的反应器，如果处出于焦虑、抑郁状态，心理的压力比较大，对胃肠道的这种生理功能是很有影响的。要嘱咐患者注重饮食，就是说饮食要清淡要好消化，不要吃浓茶，不要饮酒不要喝咖啡，不要吃那种腌制的食物，不要吃熏制的食物。要锻炼身体，适当的锻炼可以改变人的，这种身体的状态和心理的状态。
萎缩性胃炎是否会癌变是一个让大多数患者很揪心的问题，其实萎缩性胃炎转化为胃癌的概率很小，而且过程很漫长。萎缩性胃炎转化为部分肠化到异型增生，从轻度到中重度，到胃癌是需要长期演变渐进的过程，慢性萎缩性胃炎中重度之后，发展为中重度的异型增生不完全肠化等，才是真正的癌前病变。这时候就需要内镜下手术治疗，胃癌前病变并不可怕，肠化和异型增生要发展成胃癌也需要时间，不会有超过5％的患者转变为胃癌。5％是统计的小概率，可以认为发生的可能性很小，只要处理得当肠化和异型增生是安全的，患者不必过多的焦虑和担心，需克服恐癌的心理
萎缩性胃炎不一定会癌变。 慢性胃炎主要分成两大类，一个是慢性非萎缩性胃炎，一个是慢性萎缩性胃炎。 慢性萎缩性胃炎在胃镜底下的表现主要是两种情况： 一种表现为黏膜比正常的要变薄，黏膜下的血管可以透见。 第二种情况就是肠上皮化生，也就是在胃当中出现一些类似于肠上皮的结构。 从临床研究来看，萎缩性胃炎发生癌变的概率应该是更高的，但是这两者也没有必然联系。对于一些重度的肠上皮化生，也就是萎缩性胃炎当中的某些特殊类型，包括一些高级别的上皮内瘤变，我们都认为可能是一种早癌的表现，那么这种情况下，还需要用药物，甚至于用手术的方式来进行干预的。
慢性萎缩性胃炎的预防，第一饮食要多样化，比如说蛋白质能量维生素，纤维素要正确合理的搭配；第二要去掉不良的生活习惯，比如说戒烟限酒，少吃辛辣的食物，少吃一些腌制品，以及熏的制品；第三慢性萎缩性胃炎要及时的治疗；第四慢性萎缩性胃炎要进行定期的检查，及时的发现，早期的干预，还要注意不要吃一些霉变的一些食物，比如说如花生等。
萎缩性胃炎现在是世界上目前公认的，是癌前病变的一个疾病；但萎缩性胃炎它的癌变率有基础的，如果是单纯的腺体萎缩的话你就定期复查就行了，但是如果这个患者萎缩性胃炎，同时取了活检已经出现了异形变、或者是内瘤变、低级别内瘤变的话，我们建议就是一年、可能半年得复查，如果这个患者病理提示的是个高级别的内瘤变，就把它归属于早癌这一块的积极的方法就得切除了，粘膜下切除了 ESG了；所以萎缩性胃炎的确是胃癌前期的一个病变，需要定期监测随访的。
