慢性胰腺炎是指胰腺慢性炎症为主，导致胰腺组织纤维应变，甚至胰腺功能部分丧失的疾病。在临床上常见于中年男性以吸烟、饮酒、暴饮暴食有关系，还有部分与药物也有关系。当然也有部分是因为急性胰腺炎，在治愈后出现了胰腺组织的演变或改变，导致了慢性胰腺炎的发生，慢性胰腺炎的临床表现，以上腹部隐痛同时合并着消化功能的丧失，特别是对油腻的，饮食消化出现的问题，可能会出现脂肪的痢。而且我们知道慢性胰腺炎，有一部分可能会出现恶变。所以说在生活和临床上对慢性胰腺炎的患者，我们更应该过度地关注防止患者出现恶变的情况。
慢性胰腺炎是由于各种因素造成的胰腺组织和功能的持续性、永久性损害，胰腺出现不同程度的腺泡萎缩、胰管变形、纤维化及钙化，并出现不同程度的胰腺外分泌和内分泌功能障碍，从而出现相应的临床症状。在欧美国家是以酒精性胰腺炎的发病最多，在我们国家是以胆源性胰腺炎排在第一位的。
慢性胰腺炎是指胰腺慢性炎症为主，导致胰腺组织纤维应变，甚至胰腺功能部分丧失的疾病。在临床上常见于中年男性以吸烟、饮酒、暴饮暴食有关系，还有部分与药物也有关系。当然也有部分是因为急性胰腺炎，在治愈后出现了胰腺组织的演变或改变，导致了慢性胰腺炎的发生，慢性胰腺炎的临床表现，以上腹部隐痛同时合并着消化功能的丧失，特别是对油腻的，饮食消化出现的问题，可能会出现脂肪的痢。而且我们知道慢性胰腺炎，有一部分可能会出现恶变。所以说在生活和临床上对慢性胰腺炎的患者，我们更应该过度地关注防止患者出现恶变的情况。
慢性胰腺炎是多种原因所致的，胰腺实质和胰管，不可逆的慢性炎症损害，其特别是反复发作的上腹部疼痛伴进行性的胰腺内外分泌功能减退或丧失。它的病因有长期大量的饮酒和吸烟是慢性胰腺炎，最常见的危险因素之一。 此外像遗传、自免性、自身免疫各种原因造成的胰管梗阻均可与本病的发生有关 ，少部分的慢性胰腺炎的病因是不清楚的，临床表现上他有腹痛、体重下降、糖尿病和脂肪泻，称为慢性胰腺炎的四联征。治疗上可以非手术治疗和手术治疗，非手术治疗以清除病因、镇痛、营养支持等为主，而治疗手术对于慢性胰腺炎合并胆道梗阻、十二指肠梗阻，怀疑有癌变的时候，我们可以尽早手术，以减轻症状，缓解病情进展。
胰腺炎应该是一个实际上很重的病，听说过肠炎、胃肠炎听说过腹腔内消化器官、胆囊炎、胃肠炎甚至肝炎，胰腺癌胰腺炎同样是一个消化系统，那么它得了炎症之后它的风险要远远高于上面说的那几个脏器、因为胰腺本身是一个消化器官，负责消化蛋白质的。胰腺炎它本身是一个全身性的疾病，一旦它发炎之后不是像我们得了阑尾炎或者什么胆囊炎切了就行了，胰腺本身:第一有很重要的功能；第二它解剖上有很多脏器相邻所以胰腺炎出现之后，一般都是以支持治疗让胰腺充分休息，然后保障这个胰腺的这个功能慢慢地恢复，胰腺它分泌消化液的功能受损，表现为胰腺的肿胀病人会有腹痛、发烧这些症状，同时临床上有一个很明确的就是抽血，血里的淀粉酶这是胰腺产生这明显升高，表现胰腺组织受损之后大量的这个淀粉酶释放入血，反映胰腺炎的一个早期的一个严重程度。
胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病，胰腺有水肿、充血，或出血、坏死，临床上出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐、发热等症状。在正常情况下胰液在胰腺组织中含有无活性的胰酶原，胰液沿胰腺管道不断的经胆总管奥狄氏括约肌流入十二指肠，由于十二指肠内胆汁存在，加上十二指肠壁粘膜分泌一种肠激素，在两者的作用下胰酶原开始转变成活性很强的消化酶，如果流出道受阻、排泄不畅，这样可以引起胰腺炎。当奥狄氏括约肌痉挛或胆管内压力升高，比如结石、肿瘤阻塞、胆汁会反流入胰管，并进入胰腺组织，这时胆汁内所含的卵磷脂，被胰液内所含的卵磷脂酶分解为溶血卵磷脂，可对胰腺产生毒害作用。或者胆道感染时，细菌和释放出激酶将胰酶激活，同时可变成能损害和溶解胰腺组织的活性物质，这些物质将胰液所含有的胰酶原转化成胰蛋白酶，此酶消化活性比较强，渗透入胰腺组织，引起自身消化，引起胰腺炎。
胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病。胰腺有水肿、充血，或出血、坏死。临床上出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐、发热等症状。化验血和尿中淀粉酶含量升高等。胰腺为混合性分泌腺体，主要有外分泌和内分泌两大功能。它的外分泌主要成分是胰液，内含碱性的碳酸氢盐和各种消化酶，其功能是中和胃酸，消化糖、蛋白质和脂肪。胰腺分为外分泌腺和内分泌腺两部分。外分泌腺由腺泡和腺管组成，腺泡分泌胰液，腺管是胰液排出的通道。我国的胰腺炎的发病率比国外的低，这是因为饮食习惯的不同。国外引起胰腺炎的原因主要为酒精中毒，而我国与此不同，主要是由于胆结石致胰液引流不畅、反流而使胰腺发炎。我国胰腺炎发病率有所升高，且因胆结石导致的胰腺炎，即胆源性胰腺炎占发病人群的50%以上。
