我教大家一个吃饭的原则，比如说你在家里可以准备一个餐盘，正常的15厘米左右，把餐盘分成了一个1/4和一个1/2。其中的1/2可以装一些非淀粉类的蔬菜，蔬菜量其实至少要占到一半，其中的1/4可以装主食，有淀粉、谷物类、全麦的食品，那么剩下的1/4要用一些蛋白质的食物。比如说少量的鸡肉、瘦牛肉、猪肉、少量的海鲜，然后加一些豆腐、鸡蛋。
我教大家一个吃饭的原则，比如说你在家里可以准备一个餐盘，正常的15厘米左右，把餐盘分成了一个1/4和一个1/2。其中的1/2可以装一些非淀粉类的蔬菜，蔬菜量其实至少要占到一半，其中的1/4可以装主食，有淀粉、谷物类、全麦的食品，那么剩下的1/4要用一些蛋白质的食物。比如说少量的鸡肉、瘦牛肉、猪肉、少量的海鲜，然后加一些豆腐、鸡蛋。
糖尿病人怎么吃才健康：饮食治疗的基本原则是根据每个病人的具体病情、工作及生活条件和营养之需要量，制定一合个理而又切实可行的饮食方案。(1)食物品种应多样化，要作到幸菜蔬菜兼顾粗粮细粮搭配；(2) 饮食控制应作到“三定”,即定量定时、定餐；(3)食盐量不宜太高，每日不应超过10克。
糖尿病应加强运动，提高身体的素质，饮食上清淡，尽量少吃一点，逐步的减肥，可以有效的减缓糖尿病的发生。
健康饮食我们一般还是建议定时、定点、均衡膳食，这里面的定时定点均衡膳食和适量里患者可能难得做到的就是适量及均衡，在我们中国膳食习惯来说，就是习惯碳水化合物、油脂含量相对多，可能我们肉食吃得并不多，但是我们的烹饪方式比如喜欢烹、炸、煎这种烹饪方式，就导致我们油脂含量相对而言就会比健康饮食要求的油脂含量明显上升，事实上我们控制饮食不是说控制不吃饭或是不吃菜，而是控制总热量，让我们总热量里面热量最高的就是油脂，因此我们在健康饮食当中着重要控制的就是油脂，患者知道油浑类食物不建议吃，但是很多人忽视掉了，炒菜的时候油放多了，第二、就是忽视掉了，我们有些坚果类的食物实际上也含了很多的油脂。比如花生、核桃、瓜子这些食物可能在不经意之中就摄入了很多的脂肪，使得热量上升使得血糖上升。
体检前三天，体检者要适当进行饮食控制： 一、海带、海鱼、海蜇皮等海产品含碘量高，会影响甲状腺功能的检测结果。 二、含嘌呤类高的食物，如动物内脏、海鲜类实体会影响尿酸的结果。很多中年人每年健康体检时都会关注血尿酸的浓度，却没有考虑到食物对尿酸的检测影响。 三、动物的血液制品对大便潜血试验的结果有一定的影响。 四、含糖高的食品，对血糖尿糖的检测结果有一定影响。 五、高蛋白食物，如鸡蛋、肉类会影响肾功能的检查结果。 六、高脂肪食品，如肉类动物内脏的会使血脂升高。 七、刺激性饮料，如咖啡、饮茶等会影响血压、心率。 八、维生素C、减肥药以及对肝肾功能有影响的药物，会使化验出的血糖、尿糖含量偏低。
糖尿病患者应该减少主食，减少米饭、面条这些摄入量，增加蔬菜、白菜、青菜或者是豆腐鸡鸭鱼蛋奶这些高营养物质。所以说糖尿病是一种富贵病，吃一些以肉为主的东西这是糖尿病患者饮食注意的事项，那么减少糖类和脂肪增加这个蛋类，肉蛋奶。
