判断宝宝是否蛋白质过敏，家长提供详细的病史，医生从家长提供的病史上，来高度怀疑是哪个食物，导致这样的过敏反应。但是家长的怀疑和真正的过敏原之间，是有很大的差异的。所以尽管家长有怀疑了，还是建议到医院里面抽血，来进行过敏原的检测，帮助您确认是不是蛋白质这类物质导致过敏的。
判断宝宝是否蛋白质过敏，家长提供详细的病史，医生从家长提供的病史上，来高度怀疑是哪个食物，导致这样的过敏反应。但是家长的怀疑和真正的过敏原之间，是有很大的差异的。所以尽管家长有怀疑了，还是建议到医院里面抽血，来进行过敏原的检测，帮助您确认是不是蛋白质这类物质导致过敏的。
蛋白质过敏的宝宝，宝宝是痛苦的，家长也是苦恼的。由于蛋白质过敏，会对肠道粘膜出现充血水肿，影响各种营养物质的吸收，建议要低蛋白饮食，尽量不要挑食，但是宝宝是处于生长发育期，如果长期不吃蛋白质的宝宝，免疫功能低下以及生长发育。所以在添加辅食的时候可以添加蛋黄、小米汤等。随着宝宝年龄的增大，可以多样化的食物，以利于宝宝的营养发育。比如蜜蜂、菜泥、水果泥、水果汁那份等，宝宝添加辅食要遵循少量多餐，循序渐进的原则，因为宝宝的消化能力弱，要逐渐增加，不要一次喂过多，以免加重肠胃的负担。
蛋白质过敏的症状最常见的是皮疹，还可以出现胃肠功能的症状，甚至呼吸困难等。皮疹主要表现为丘疹。红斑或者是风团损害，常伴有不同程度的瘙痒，和表现于面部红肿、眼睑水肿等严重的可引起恶心、呕吐，腹痛、腹泻，还可能出现喉头水肿，导致呼吸困难。 临床上出现蛋白过敏症状时，应立即使用含有蛋白的症状，治疗上可以予以抗过敏，或者糖皮质激素类药物。如氯雷他定、地塞米松等症状严重的可给予静脉滴注，症状轻的可以口服，患者应避免食用蛋白质含量高的食物。
蛋白质过敏的孩子，其辅食的选择是没有一个统一的标准，也没有一个归类的辅食表，每个过敏性体质的孩子对哪些食物是否过敏都是不一样的。如果要避免接触致敏性的食物，就应到医院做过敏原筛查，然后根据过敏原检测结果来选择合适的食物以及避免致敏性的食物。 蛋白质过敏的宝宝。通常来讲一般要避免食用蛋类、牛羊肉、牛羊奶、海产品、奶酪、奶油、部分坚果，催熟食品、防腐性食品、保鲜性食品等等。
生长发育分两块最大的方向：第一是体格的发育；第二是能力的发育；那么体格发育的评价，通常我们会采用身高、体重、头围等等指标，通常情况下呢在做儿保的时候，医生或者护士都会对宝宝的这些指标进行测量，测量了以后再把这些指标放到儿童生长发育曲线的，相应指标的生长曲线图里头去对照；如果宝宝的身高指标在这个曲线图的中位线水平的话，或者在中位线水平附近的话，那么我们认为他是正常的；如果说高于最上的一条线，或者低于最下面的一条线，那么都是有异常；能力方面的评估，那么通常情况下我们有大运动、精细运动、语言、社会适应性或者叫做个人社会能力这几方面；在宝宝的带养过程当中，家长也可以去看，您家的宝宝在这些年龄段能够很顺畅地做到这些动作，那么说明他这一项能力的发展是正常的；另外平时我们鼓励爸爸妈妈能够有更多的时间，和宝宝有亲密的互动，在互动的过程当中你对他的每一个微笑，每一声呼唤，他对你是否有响应，这些你都可以去进行观察。
判断食物过敏要注意以下几点。第一、食物过敏可以分为速发性变态反应和迟发性变态反应两种，速发型就是在进食几分钟到两小时内会出现皮肤的红、肿、痒以及皮疹，有些孩子还会出现消化道症状，譬如：腹痛、腹泻、咳嗽、哮喘，甚至过敏性休克。第二、迟发性变态反应可出现在进食后几天才发生，这种情况是比较隐匿的，而且有时确实跟皮肤过敏有关，我们很难能够去判断到底是不是与食物有关，这时可以做诊断性的膳食剔除或记食物日记的方法来看，必要时还可以通过敏源检查来判断。
