降血脂的食物主要是一些清淡类的食品，比如各种绿色的蔬菜，包括菠菜、芹菜、韭菜、萝卜、黄瓜等等，这些蔬菜热量都非常低，尽管它没有直接的降血脂作用，但是进食这些蔬菜或者水果，它的热量是比较少的，对预防血脂的升高是有帮助的。
对明显的血脂升高，通过饮食控制或者运动仍然不能使血脂控制在合适的范围，就需要配合降脂的药物来治疗。所以，降血脂的食物只是对轻度的高血脂患者有作用，对明显的血脂升高，除了饮食控制以外，还需要进行药物治疗，才会获得比较好的降脂效果。
降血脂的食物主要是一些清淡类的食品，比如各种绿色的蔬菜，包括菠菜、芹菜、韭菜、萝卜、黄瓜等等，这些蔬菜热量都非常低，尽管它没有直接的降血脂作用，但是进食这些蔬菜或者水果，它的热量是比较少的，对预防血脂的升高是有帮助的。 对明显的血脂升高，通过饮食控制或者运动仍然不能使血脂控制在合适的范围，就需要配合降脂的药物来治疗。所以，降血脂的食物只是对轻度的高血脂患者有作用，对明显的血脂升高，除了饮食控制以外，还需要进行药物治疗，才会获得比较好的降脂效果。
食物提供营养，我们每天摄入的营养包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、矿物质、纤维素和水分，这些都是我们所需要的。在食物的构成当中，要合理的一个配比。需要营养结构的合理，总热量控制根据你每天的消耗的体力的情况，设计一个总的热量。总热量不超过的情况下，可以碳水化合物、蛋白质、脂肪类占的比例，达到一定的合理的状态下就可以了。尤其是脂类的东西，要求他饱和脂肪酸的比例，要达到合理的状态。
其实吃在每个人当中也是占据了每个人生活的重要组成部分，民以食为天，但是血脂的增高又不得不引起我们的重视，因此我们建议血脂增高的病人应该是多吃一些粗纤维的食物，比如说像膳食纤维、素菜、水果等，这样的话对营养的摄取起到一个综合作用，而且像有一些个粗纤维的食物，比如说笋干、西兰花等都有助于体内血脂的下降，因此在对于高脂血症患者来讲，所以鼓励高血脂症的患者在饮食上是综合摄取以粗纤维的食物为主，这样对他的高脂血症会有从饮食上来讲起到一定的降低作用。
吃什么食物可以降血脂：吃什么食物能够降低血脂呢第一个就是玉米有现代研究证明玉米中含有很多的不饱和脂肪酸，第二个就是绿豆也是研究证明绿豆中的球蛋白和多糖成分，第三个就是黄豆黄豆含有丰富的植物固醇，四个就是生姜生姜中含有一种类似于水杨酸的有机化合物，除了上述四种食物外还有很多食物对于人体都有好处，这些食物对于降低血液中的这些胆固醇血脂中的有效成分都是有好处的。
很多种药物和食物都可以起到降血脂的作用。 在日常生活当中，首先要调整好的饮食习惯，不要吃太多油腻的、油炸的和一些肥肉等等，可以适当地多吃一些水果蔬菜来进行调整血脂。比如可以多吃一些西红柿、黄瓜等等。 另外血脂偏高的人也可以适当的进行一些口服或者静脉药物的调整，药物方面可以选用他汀类的药物来控制，比如出现了胆固醇升高，低密度脂蛋白升高，甘油三酯升高这些情况，选用他汀类的药物，会有很好的降血脂的作用，同时也需要注意观察患者血脂方面的情况，定期的复查相关血脂指标的变化，必要的时候需要到医院进行调整。
降血脂的药有：他汀类、贝特类、卵磷脂片。他汀类临床常用的有阿托伐他汀、辛伐他汀、瑞舒伐他汀、匹伐他汀等。他汀类药物能有效的降低血胆固醇的含量，常见的不良反应为转氨酶升高、肌酸激酶升高等。服用期间要定期复查肝功能、激酶谱。 贝特类临床常用的有，苯扎贝特、非诺贝特等，这些药物的突出作用是能显著地降低血中的甘油三酯含量，常见不良反应为胃肠道反应，包括恶心、腹泻等，严重者可能出现转氨酶升高，因此用药期间要注意定期复查肝功能。 卵磷脂片是从鸡蛋中提取制得的，主要成分是磷脂酰胆碱，能降低血清胆固醇和甘油三酯，使高密度脂蛋白升高，低密度脂蛋白降低，有很好的降血脂作用，且该药不良反应少、安全性高，可以单独应用，也可和其他降脂药物联合应用。
