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营养科
重庆医科大学

糖尿病如何合理摄入主食

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第一、糖尿病病人首选的含碳水化合物的主食是粗杂粮类,比如:玉米、燕麦、荞麦、莜麦还有红薯等。第二、次要选择的主食是米面类。第三、还要注意糖尿病人在摄入一些根茎类的蔬菜或薯类时,由于这些蔬菜或者薯类的淀粉含量较高,那么这一部分淀粉的能量就要代替一部分主食,这样就避免能量摄入过量。第四、糖尿病人要限制含小分子糖比较多的食物,比如:糖果、糕点类、点心类,还有含糖饮料,这些食物是糖尿病人少食,最好是不要食用的食物。

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