最近几年来癌症发病率越来越高，这跟饮食有着直接的关系，其中大部分癌症都是从饮食上造成的，很多人管不住嘴就容易形成癌症，面对美食的诱惑有多少人能做到呢?生活中哪些食物容易导致癌症的出现，一起来看看吧，生活中一定要戒掉这些食物。

　　男人常吃这物比二手烟还毒

　　1、加工肉制品

　　男性作为肉食主义者，特别是在喝着红酒配着起司的时候，往往嘴巴里都想着来几片熏肉来作为搭配。但你知道吗，用来加工肉食的盐分里的化学成分是对身体有害的。在参与研究的17个人中，有1人因为在13年内每天吃160克的加工肉制品从而导致死亡。相比其他剩下每天吃少于20克的加工肉食的人，超过食用量的人得癌症的几率高达44%。也许在超市里看到包装的肉都非常新鲜，但这也是一种著名的致癌物，其致癌程度相当于香烟。也许禁止吃熏肉或者其他加工过的肉食对你来讲是一件困难的事情，但每次少吃一点也会让你远离癌症的一份危险。

　　2、非有机农产食品

　　蔬菜和水果毫无疑问的是被大众归入健康食品的名义下，但男性朋友你可知在它们生长的过程中，农场所用的农药喷剂所含有致癌化学成分吗?其中一个例子便是草脱净(Atrazine)，这是在美国农场普遍见到的一种除草剂，但已在欧洲被禁止。据调查，这种物质已经严重影响到人的身体健康，过度的摄入会引起营养不良等病状。另一个问题就是在养殖过程中，农场所用的化肥是含有毒素的，并且很多农场会用激素把食物催大。在所有的农产品里，苹果是被影响最大的，接着橙子，草莓和葡萄。在购买食物后，男性朋友们一定要吃前把食物洗干净，这也许不能除掉全部的有害物质，但也总比不洗全部吃掉的好很多。

　　3、罐装番茄

　　相信大家都知道在番茄里的番茄红素是一种可以降低癌症发病率的营养因，但如果说起罐装番茄，那就是另当别论了。罐装番茄含有可以扰乱体内荷尔蒙的激素成分。番茄是一种酸性食物，而附在罐子上的双酚A(BPA)将会脱离且会附在番茄上。这种有毒的化学效应会引起多种癌症、心脏疾病和生殖问题。建议喜欢吃罐装番茄(酱)的男人可以买用玻璃罐装的番茄酱，或者直接自己动手用生番茄做番茄酱。

　　4、微波炉爆米花

　　微波炉爆米花是一种非常方便的小零食，特别是在家看电影的时候都会忍不住来上一包。但这种小零食真的值得让你患肝癌，睾丸癌，或胰腺癌吗?也许你不知道，用来包装爆米花的包装袋本身就含有致癌化学物品，而且爆米花本身也是一种化学食品。附在包装里的化学因子经过微波炉后会产生人工奶油味。如果在看电影的时候，爆米花是男性的必备品，可以用老式的炉灶烹饪，或者选择用类似在电影院里制作爆米花的爆米花机。

　　5、农场养殖的三文鱼

　　三文鱼是一种众所周知含有高营养的食物，但很可惜的是BC省内60%的三文鱼都是农场养殖的……在养殖的过程中，农场所喂的人工鱼食里附有受污染的化学成分、抗生素、杀虫剂、和其它在石棉里所找到的致癌物。人工养殖出的三文鱼比野生的三文鱼肥很多，也说明农场生产的三文鱼在养殖过程中吸入更多毒素。

　　6、薯片

　　也许它是一种便宜、方便和好吃为一体的食物，但这些香脆的薯片是非常危险的。这种垃圾食品所含的反式脂肪(trans-fat)不止会让人变胖，而且它超含量的钠会带来人工味道、颜色、防腐剂会增加高血压的几率。薯片的另一大化学成分，丙烯酰胺(acrylamide)，也同样是在香烟里可以找到的一种致癌物。所以这类的薯片男性要少吃。如果嘴馋，可以用椒盐脆饼干(pretzel)，爆米花，烤苹果片来代替。

　　7、氢化油

　　氢化油，也是一种蔬菜油。不同于橄榄油、大豆油、芥花油，它无法被自然提取出来的，所以必须经过一定的化学成分才可以提炼出来。这种油经常会用于糕点制作里，用来保持糕点的新鲜度。但这种油会引起癌症、生育缺陷、心脏病和其它病症。一定要谢绝用氢化油来做饭，请用橄榄油、豆油等其它健康的蔬菜油来烹饪。

　　8、盐、烟熏制品

　　这些食物可能吃起来非常美味，但是在加工的过程中，这些食物都被防腐处理过。腌制所用的硝酸盐在腌肉中能抑制肉毒梭状杆菌的生长繁殖，使腌肉产生典型的腌肉风味，使腌肉具有诱人的粉红色。但是亚硝酸盐和硝盐能在肉中转化为亚硝氨基化合物(N-nitroso compounds)和肉中的胺类物质反应，生成具有致突、致癌性的危险。此成分也是类似于香烟中的致癌物质。

　　9、加工白面粉

　　最有名的减肥方法之一就是停止吃任何面食，特别是白面粉。是否真实在这里暂不做追究，但你可知用来处理面粉，附带氯气的漂白粉会抹去一切面粉自身的营养?过度的氯气摄入会造成身体危害，如果这样，为何我们还要继续吃呢?白面粉内的高血糖会升高体内血糖指数，还会升高胰岛素指数，从而引起糖尿病。癌症的肿瘤喜爱吸取血液中的糖分，减少精制谷物的摄入，比如白面粉，可有效的避免恶性肿瘤。

　　10、基因改造食物

　　也许你也对GMO这个词汇有所耳闻，但你却完全不知道它的危险。在1996年，在基因改造食物被带入市场的9年内，美国人身上所附有的3种以上的慢性疾病从7%跳到13%。包括过敏 (Allergies)、孩子们较容易得的孤僻症(Autism)、生殖系统问题(reproductive)以及消化(digestion)问题。当科学家做实验时，把附有转基因的蔬菜喂给老鼠吃，之后发现吃过这些菜叶的老鼠体内的恶性肿瘤被快速催化。在所有的基因改造食物里，其中最需要注意的就是被注射基因改造奶牛所产的牛奶，所以要尽量选择有机牛奶。非基因改造或当地生产的农产食品一般都是没有经过生物技术改造的食物，所以相对来讲是比较安全的。

　　11、各种低脂食物

　　每当你看菜单选东西的时候，普遍人都认为“低卡洛里”。“低糖”，“无糖”都是健康的选择，但其实用来代替真正糖分的人工化学糖分(chemical artificial sweetener)对身体的危害更大! 这种代替糖分不止是带来癌症的凶手，也会为心脏及生育带来一系列的问题。其实仔细想一想，任何“无糖”的东西只是用其它的化学成分来代替罢了，而这些化学品并不算是真正可食的食物。此物质也类似于毒品可卡因里的一种化学成分，过度的摄入会让人逐渐上瘾。如果男性真的想吃干净，有机食物会是一种比较健康的选择。

　　12、酒精

　　如果说香烟是排名第一引起癌症的原因的话，那么酒精毫无疑问的是排名第二。虽然少量的酒精是健康的，并且可以帮助减少心脏病状，但是过量的酒精则会引起心脏衰竭，心脏病，严重则会死亡。过度饮酒会引起嘴、食道、肝脏、结肠、直肠、乳腺等癌症。但男性朋友们也不必太过担心，如果在吃晚饭的时候有些嘴馋，那也可以喝一杯红酒解解馋。当然，为了男性自身的身体健康，一杯就好。

　　男人吃什么抗癌呢

　　1.蓝莓、巴西莓、树莓和蔓越莓

　　这几种“莓”因为含有植物营养素所以色泽浓艳。植物营养素是预防许多中癌症的有效物质。最近，研究人员发现，巴西莓里的活性成分可以杀死培养基里面的癌细胞。还有研究表明蓝莓和麝香葡萄所含有的化合物可以使肝脏里面的致癌细胞死亡。

　　值得一提的是，许多研究都显示了蔓越莓有对抗卵巢癌的重要作用。临床上我们一般采用铂类药物来对抗卵巢癌，不过，在一年一度的化学学会会议上，有研究报告说卵巢癌细胞对铂类药物产生了抗药性。可喜的是，卵巢癌细胞对蔓越莓中含有的化合物很敏感，也就是说，蔓越莓确实有对抗卵巢癌作用。

　　2.西兰花和甘蓝菜

　　报道称，有早期前列腺癌症状的男性通过每个星期吃四顿西兰花，成功阻止了肿瘤的进一步发展。还有研究显示，吃甘蓝菜和其它十字花科蔬菜也有抗癌作用。虽然英国的报道是针对男性疾病的，不过对于女性来说，吃西兰花和甘蓝菜也有同样的功效。

　　3.番茄

　　番茄中的活性化学物质番茄红素能够降低许多癌症的风险，特别是前列腺癌，肺癌和结肠癌。虽然很多人都喜欢生吃番茄，不过通过烹饪，番茄红素的作用可以得到更好地体现，所以，想要更好的汲取番茄给我们带来的营养，最好还是熟食番茄。

　　4.大豆

　　大豆中的活性成分为染料木素，这是一种植物雌激素，能够对抗激素依赖性肿瘤，比如乳腺癌。同时，它也是一种强大的抑制剂，能阻止和细胞增殖有关的几种蛋白质的生成。不过，要发挥大豆最好的抗癌功效，就得每天吃50克的豆类食品了，像毛豆、干烤豆或者豆腐等。只要持之以恒，这种食物就能在男性的体内发挥它强大的功效啦。

　　5.姜黄

　　印度咖喱和其它一些亚洲菜色里最常见的就是橘黄色的香料姜黄。姜黄之所以能够抗癌，是因为它含有一种叫姜黄素的活性物质，这种物质具有强大的抗氧化性。大学的研究人员说，姜黄素的抗癌作用体现在癌症发展的每一个阶段。姜黄素的优点就是食用方便，不需要太多，一茶匙就够了。

　　6.绿茶

　　绿茶含有儿茶酚，茶酚是其中一种最先用作抗癌研究的植物化学物质。可能很多人都知道，儿茶酚可以防止或减少乳腺癌和其它癌症的复发。这究竟是为什么呢?研究发现，茶酚能有这样的功效，是因为它含有一种叫做EGCG化学物质，它能有效抑制乳腺肿瘤的生长。一天两杯绿茶，既可以预防癌症又可以补水，真是不错的选择呢。

　　7.大蒜

　　过去很多年的研究都记录了大蒜的抗癌作用，体现在消化系统癌症的作用最明显。大蒜对许多种癌症都有预防作用，包括乳腺癌和前列腺癌。

　　分析调查。调查对象为七个不同的大规模人群。分析结果显示，一个人吃的大蒜越多，患胃癌和结直肠癌的危险就越小。还有一项研究发现，常吃大蒜的中年妇女患结肠癌的风险比其他人低50%。所以，尽量多吃新鲜的大蒜吧，对我们的身体益处多多哦。

　　癌症让很多人为之胆怯，癌症严重威胁人的生命。以上分享了有关男性吃什么会患癌以及生活中有哪些食物能够抑制癌症的发生。希望通过本文的学习能够帮助到男性朋友们，以上总结的致癌食物千万不要再吃了哦!