乳腺癌是女性的第一大杀手,严重威胁着女性的身心健康及生命,近年来乳腺癌的发病率和死亡率在逐年的上升。乳腺癌发病率虽高，但也是可以预防的，日常生活中，注意饮食，合理膳食，就会减少乳腺癌的威胁。那么预防乳腺癌，该如何饮食呢？

预防乳腺癌从合理饮食开始

多吃白菜和豆制品：白菜里含有一种化合物，约占白菜重量l%，能帮助分解雌激素。豆制品含有异黄酮，能有效抑制乳腺癌发生。此外，食用菌类、玉米、海藻类、大蒜、西红柿、橘类和浆果类水果等也有作用。

避免饮酒：饮酒对于女性来说，其危害要比男性大得多。饮酒妇女患乳腺癌的危险性较很少饮酒者高，每日饮酒1杯或1杯以上者，患乳腺癌危险性比很少饮酒者增高45%以上，这种危险性在绝经前妇女中最为明显。

多吃鱼：鱼类中含有一种脂肪酸，具有抑制癌细胞增殖的作用。常吃鱼的人患乳腺癌的危险性降低。

少喝咖啡：咖啡、可可、巧克力，这类食物中含有大量咖啡因、黄嘌呤，可促使乳腺增生，而乳腺增生又与乳腺癌发生有关。女性特别是绝经前妇女，如果过多地摄取这类食物，乳降痪发生的危险性就会大大地增加。