人们对醋的保健 作用的认识越来越全面，它能预防血脂过高、动脉硬化、习惯性便秘、龋齿等的作用已经被证实，而在一组对比实验中饮用陈醋饮料的白鼠比对照组寿命增加了40%，由此可见陈醋饮料对健康的功用。保健醋饮料最早始于美国东北部的佛蒙特州，当地人习惯每天早上饮用两汤匙醋加两汤匙蜂蜜配制成的饮料，正是这种神奇的醋饮料使得该州的人几乎个个都是老寿星，身体倍儿棒，吃嘛嘛香。

　　随后，保健醋很快风靡日本、东南亚及欧洲。而在有着2000多年酿造食醋历史的我国，生产的保健醋更是别具一格，风味独特，营养价格更上一层楼，保健醋的生产厂家更是不胜枚举。

　　简介：由太原功能食品厂研制生产的笑星牌苦荞保健醋，色、香、味俱佳，是兼调味、保健于一体的新型产品。

　　它选用优质苦荞麦为主要原料，将老陈醋传统酿造工艺与现代生物技术相结合，添加绞股蓝、枸杞、大枣、麸皮、谷糠大曲、花椒、大茴、小茴、肉桂等原料精制而成，是经国家卫生部批准保健食品。

　　据中国预防科学院营养与食品研究所测定，笑星苦荞保健醋所含的18种氨基酸总量是普通醋的7倍。其中人体自身不能合成的8种氨基酸齐全，总量达1029.95mg/100g，并含有VB5、硒等重要的营养素。

　　这种保健醋色泽清亮呈棕红色，色味浓郁，口感绵酸柔和，可作调味品，也可冲调饮用。此外，它还具有降低血糖、血脂，增进食欲，消除疲劳，延缓衰老的保健功效，是新型的保健佳品。

　　短评：山西陈醋闻名遐迩，而来自太原的笑星苦荞醋保健功能也令人称道。它的制造工艺很复杂，要经过醋醅陈酿、熏醋、淋醋、太阳能晒醋、再陈酿等十几道工序，生产周期是普通酿造食醋的4倍，长达90余天，再加上各种多身体有益的成分，能调节血脂哦。而且，它的包装也很考究，也可以用了馈赠亲友，送礼送健康，自然就笑口常开，成了大“笑星”啦。

　　简介：洛阳九九龄醋业集团，运用国家专利技术开发出主导产品九九龄维他醋，被国家卫生部批准为首批保健食品中唯一的保健醋，它采用专利防癌醋工艺，其独特的风味和独有的保健功效自1996年推出后收到越来越多消费者的欢迎。

　　九龄维他醋以豫西无虫害纯优质小米作基本原料，使用洛阳军屯泉水，此水营养丰富，口感纯正，被日本称为中国的“神水”。

　　该醋含有天冬胺酸、苏胺酸、丝胺酸、谷胺酸、甘胺酸、丙胺酸等二十几种氨基酸和十余种有机酸及其他多种微量元素，独有L-AA(活性VC)活力因子和人体必需的多种氨基酸，维生素和微量元素。具有调节血脂、调节血压、润肠通便、治癌妨癌、治糖尿病、美容养生减肥、治感冒咳嗽哮喘及消化系统各种疾病的功效，还出口到日本、美国、东南亚等国家。

　　中华民族的文化渊源流长，先人们更创造了流传至今的食疗食补宝典，把养生保健融入一日三餐。而九九龄维他醋就是继承发扬了祖国传统食疗理论、结合高科技专利技术，不但保持了传统食醋的风味，而且其食疗效果更加显著。

　　对心脑血管疾病、肠胃等消化道疾病均有一定的预防作用，具有降压10分钟、便秘一夜通的功效，非常适合老年人食用呢，效果可是立竿见影的哦。