合理营养、平衡膳食是人类赖以生存、维持健康的物质基础。是保证人体的正常生长发育、修补组织、维持各种正常的生理活动、提高抵抗力、延年益寿的保证。合理的营养可增进人体的抵抗力、降低发病率、病死率，延长人体的寿命；可增进儿童的体格发育、体力和智力发育；提高劳动效率等。
实际上我们要想吃得健康,最基础的原则就是平衡膳食,那我们每天的膳食,怎么能够达到平衡膳食的要求呢?跟名医在线小编一起来了解一下。
所谓的平衡膳食,就是说我身体所需要的,各种营养素能够通过食物来供给,这种营养素的种类、数量，它之间的比例都能保证日常营养的需要并且不会过量，能够很好维持营养状况.
其实要达到平衡膳非常容易，您只要记住在每顿饭里边一定要包括四大类的食物：
首先就是要有粮谷类的食物，比如说我们常吃的米饭、馒头、包子、饺子，但是在粮谷类食物里头，我们要注意的就是说粗细搭配多样化，比如说像玉米、薯类、芋头、山药，都可以当作粗杂粮去吃，还有一些像粗杂粮里边，大家经常忽略的薏米、小米、紫米这些也可以贯穿到我们的日常饮食中去。
其次，我们的粮谷类的食物主要供给我们的是能量——碳水化合物，同时它也有一部分的蛋白质能够保证我们能量平衡，然后就是一定要有蛋白质类的食物例如肉 蛋、奶、豆制品可以供给我们丰富的蛋白质，在这个选择上一定要多样化：每天要有一杯牛奶，一个鸡蛋，还要有适量的红肉。还可以搭配一些海产品和豆制品。
第三类就要有蔬菜水果，蔬菜一定多样化：叶菜、绿叶的蔬菜，瓜果类的、茎类，并且各种颜色的蔬菜都要有均衡搭配，值得注意的是水果千万不要过多，每天的推荐量是350克，过多的水果容易导致糖分摄入量偏高。
最后油、盐、糖，很多人觉得它们是不健康的，但是油盐糖同样是我们人体必需的物质，在适量的范围内：一天的盐的用量6克，油25克，糖尽量少用，只要您达到，把每一天的膳食都能包括这几大类的食物，做到多样化，就可以很好保持我们的膳食平衡。
