脂肪肝是不会传染的，脂肪肝它不是病毒性肝炎，在肝脏的疾病里面，像病毒性肝炎，就是嗜肝性病毒性肝炎，乙肝，丙肝，戊肝，甲肝，乙肝，丙肝，戊肝，这样的肝炎是有传染性的，那脂肪肝只是脂肪，在肝细胞内的过度沉积，它是不会通过饮食，或者是呼吸这样传染。

引起脂肪肝的因素非常多,比如说肥胖、饮酒，还有一些代谢相关性的疾病，糖尿病，还有像妊娠这样的这些疾病或者是状态会引起脂肪肝，那么有一些药物容易引起肝损害的药物，也会引起脂肪肝，还有一些毒物，长期接触一些毒物也会引起脂肪肝，脂肪肝的因素还是比较多的，像一些全胃肠外的营养，长期的静脉营养也会引起脂肪肝，那脂肪肝，尤其是现代人的生活方式，非常容易引起脂肪肝，现在人的生活方式，都是多吃少动，或者是少动，摄入一些高脂肪，高胆固醇含量的这些食物，很容易引起脂肪肝，尤其是有一些人，一天三顿都吃外卖，每天都坐在办公室里不动，甚至晚上还要饮酒，应酬这样的这种生活方式非常容易引起脂肪肝。

脂肪肝目前是临床非常常见的疾病，其主要是因为肝细胞内的脂肪，在肝脏的沉积过量，脂肪变性导致的代谢相关性的肝病。 通常从病理的角度来说，脂肪肝是正常的成年人的脂肪，其脂肪占肝湿重的比率大概是在2%到4%左右，当超过了这个比率，大于5%时，一般来说这可能就是脂肪肝。 脂肪肝分非酒精性脂肪性肝病和酒精性脂肪性肝病。酒精性脂肪性肝病，顾名思义就是与饮酒相关的，病人可能有长期的、大量的饮酒史；非酒精性脂肪性肝病，就是要排除酒精，为其他损肝因素导致的脂肪肝的改变，这种情况就被诊断成非酒精性脂肪性肝病。如果脂肪肝没有发展到脂肪性肝炎、肝纤维化、肝硬化的情况，单纯的脂肪肝是可以通过饮食控制、运动干预来逆转的。

肝硬化的患者的饮食注意事项也是要根据病情的变化去确定的，比如说肝硬化的患者，如果出现腹腔的积液，血钠含量偏高，那么肯定要限盐，要减少盐的摄入，如果说他出现低蛋白血症导致的腹腔积液，肯定要给他补充蛋白，如果他出现肝性脑病，要限制蛋白的摄入量，但是补充丰富的维生素、膳食纤维都是常规会给予的。

所谓的预防肝硬化的发生，就是说如何预防有肝炎的患者，肝炎的患者怎么样预防肝硬化、肝纤维化，肝硬化这个方向发展，发展得更缓慢一些或者是说阻断这个发展，或者是说逆转这个发展，肯定是在这个环节上，首先要了解病因，首先如果它是病毒性肝炎的话，那么肯定是进行抗病毒治疗，另外的病因比如说像酒精性肝炎，需要他戒酒，还有服用一些药物，保肝药物，另外像脂肪性肝炎，还要改善他的生活方式，药物治疗，病因的角度需要有一些治疗，另外脂肪性肝炎，还是要正规的医院，医生指导下用药，像保肝的药物，比如说像甘草酸制剂，也是常用的甘草酸制剂、谷胱氨胺肽、蛋氨酸等这些药物，都是常用的保肝药。