老年糖尿病患者可以选择一些低糖、优质蛋白、高纤维、低脂的食物，同时还可以补充一些新鲜的水果、蔬菜，这些都有助于糖尿病患者血糖的控制。患者饮食的主要原则是控制摄入的总热量，少食多餐，营养均衡。 一般要求糖尿病患者的空腹血糖控制在4.4~7mmol/L之间，老年人的糖尿病患者空腹血糖可以放宽到7~9mmol/L之间。餐后血糖一般要求患者控制10mmol/L以下，老年人的糖尿病患者可以控制在8~11mmol/L之间。患者的饮食可以以这个血糖作为参考指标，如果饮食过量，导致血糖波动过多，可能会导致高血糖的情况。此外，在吃水果的过程中，更要监测好血糖，只有在血糖控制在合理范围情况下，才可以适当的补充水果，水果可以在两餐之间进行补充。 老年人的糖尿病可能会出现一些胃肠道的症状，有部分患者长期便秘，甚至会出现腹泻的情况，部分患者长期的糖尿病导致营养不良，因此建议患者要保持良好的糖尿病饮食习惯。

老年糖尿病需要注意以下几点： 1、合理的控制饮食，老年患者糖尿病饮食常常做得不好，部分患者暴饮暴食，导致血糖急剧升高，引起了糖尿病的酮症酸中毒、糖尿病高渗性昏迷等并发症。还有部分患者，属于过度的控制饮食，导致了营养不良，甚至低血糖。这些都是因为没有做好糖尿病的饮食，因此糖尿病的老年人首先要做好饮食的控制。 2、糖尿病患者的家属一定要关心患者。老年患者往往可能视力不好，可能会健忘，可能用药不规律，甚至有些患者因为视力不好，在注射胰岛素时导致剂量的错误或者导致服药错误。因此，需要家属更多的关心老年人，防止出现一些意外情况。 3、老年人糖尿病一定要积极治疗糖尿病的并发症。老年糖尿病患者，除了糖尿病，往往会合并一些其它的慢性疾病，而糖尿病可能会加重这些情况的发生，比如有可能会加重心脑血管疾病，有可能会导致患者心梗、脑梗等严重的并发症，因此要控制好并发症。

老年糖尿病患者发生低血糖的时候可以立刻补充一些糖水或者糖果、巧克力。一般不建议补充高蛋白、高脂肪的食物，因为这些食物可能吸收会有延缓，导致血糖升高不够快，不能够及时的纠正低血糖，同时因为它的高热量，也可能会出现低血糖之后的高血糖，导致血糖不可控。 老年人低血糖比较危险，因为低血糖时患者可能会出现心慌、乏力、晕厥，甚至可能会诱发一些心脑血管事件，如果在夜间发生低血糖，危险性会更高，因此糖尿病患者，尤其是老年糖尿病患者要做好血糖的控制。 一般的糖尿病患者建议他的空腹血糖控制在4.4~7mmol/L之间，餐后血糖可以控制在10mmol/L以内，但对于有并发症或者年龄比较大的糖尿病患者，可以适当放宽血糖的控制目标，空腹血糖可以控制在7~9mmol/L之间，餐后血糖可以控制在8~11mmol/L之间。

糖尿病对老年人的危害主要是糖尿病的并发症引起的。 糖尿病是一种以高血糖为特征的慢性终身性疾病，它对人体的影响可以表现在血管、神经的破坏，甚至对人体的免疫力也会造成一定的影响。它的主要危害在于它的一些急慢性的并发症，尤其是它的慢性并发症。 老年糖尿病患者往往并发症比较多，甚至比较严重，比如不少的透析的患者，就是由于糖尿病肾病所引起的，还有不少冠心病患者也是因为长期的高血糖异常导致的动脉硬化，还有部分患者脑梗塞、脑出血，这些都是一些血管性疾病，而糖尿病可以加重脑血管疾病的发生。此外，糖尿病还可以引起一些周围神经病变，引起肢体麻木、疼痛等症状。 只有控制和预防好糖尿病的并发症，老年糖尿病患者的生活质量才能够得到提高。

老年人得了糖尿病，处理方法如下： 如果患者对糖尿病不管不顾，饮食完全不控制，血糖极剧升高，建议他一定要把血糖控制稳定，防止糖尿病急慢性并发症的发生。如果患者高度紧张，甚至抑郁、焦虑，糖尿病饮食严格的控制，甚至出现了糖尿病的营养不良、低蛋白血症，建议这种患者一定要保持积极的健康的心态，要平衡好糖尿病的饮食。 此外，糖尿病的治疗分为五个方面：糖尿病的教育、糖尿病的饮食、糖尿病的运动、糖尿病的药物治疗、糖尿病的血糖监测，只要把这五个方面做好，糖尿病可以得到比较好的控制。其中糖尿病的药物有很多，包括口服的药物、胰岛素，这些药物如何使用具有比较强的专科性，需要考虑患者的年龄、肝功能、肾功能，患者是否合并其他疾病，是否伴有其他的并发症等。因此建议糖尿病患者在专科医生的指导下做好血糖的监测，根据血糖的情况选择治疗方案。